具体描述
作者简介
目录信息
上篇 果蔬保鲜技术
1 果蔬贮藏保鲜的基本原理
2 水果贮藏保鲜技术
3 蔬菜贮藏保鲜技术
下篇 果蔬加工技术
4 果蔬加工保藏基础
5 果蔬干制
6 果蔬脆片
7 果蔬糖制
8 果蔬罐头
9 果蔬速冻保藏
10 果蔬腌制
11 果蔬最少加工处理
主要参考文献
· · · · · · (收起)
1 果蔬贮藏保鲜的基本原理
2 水果贮藏保鲜技术
3 蔬菜贮藏保鲜技术
下篇 果蔬加工技术
4 果蔬加工保藏基础
5 果蔬干制
6 果蔬脆片
7 果蔬糖制
8 果蔬罐头
9 果蔬速冻保藏
10 果蔬腌制
11 果蔬最少加工处理
主要参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有