特色點心圖譜

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出版者:

作者:張寜

出品人:

頁數:120

译者:

出版時間:1995-5-1

價格:43.00元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787543906433

叢書系列:

圖書標籤:

點心
甜點
烘焙
食譜
美食
傢常菜
零食
下午茶
中式點心
西式點心

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具體描述

著者簡介

圖書目錄

一、中式點心
1、水調麵團類
2、糯米及其他粉團類
3、油酥麵團類
4、發酵麵團類
5、其他
6、船點
二、西式點心
1、酥麵類
2、蛋糕類
3、其他
· · · · · · (收起)

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