具体描述
本书是融科学性、通俗性、先进性、经济实用性一体的一本简明读本。根据多年教研及生产经验，参考国内外有关科研成果和先进经验编写，系统介绍动物性食品副产品深加工和综合利用的实用技术，针对目前国内农副产品加工水平和利用率低、资源浪费严重、造成环境污染的现状，力求在众多产品中筛选出科技含量高、易开发、投资少、见效快的项目，以供读者在不同条件下应用。 内容包括动物血液的利用，畜皮、动物油脂、畜骨、脏器、猪鬃的加工，禽蛋副产品和水产品的综合利用。拿来就能用，有了就能见效益，是本书的特点。
现代农业废弃物资源化利用与高值化转化技术 图书简介 本书聚焦于全球农业可持续发展中的关键挑战之一：如何高效、环保地处理和利用农业生产过程中产生的各类废弃物。全书深入探讨了从作物秸秆、畜禽粪便到农产品加工残渣等，一系列被传统观念视为“副产品”或“废弃物”的物质，如何通过现代科技手段转化为具有经济价值、环境友好型的高附加值产品。本书旨在为农业科研人员、环保工程师、食品加工企业技术人员以及相关领域的政策制定者提供一套系统、前沿且实用的技术路线和理论框架。 第一部分：农业废弃物资源化利用的宏观背景与挑战 本部分首先确立了农业废弃物处理的紧迫性和必要性。在全球人口增长、资源短缺和气候变化背景下，农业生产的规模化带来了海量的有机废弃物，其不当处置（如露天焚烧、随意堆放）已成为严重的环境污染源。 1.1 全球农业废弃物生成现状与环境负荷评估： 详细分析了不同地区、不同农业系统（种植业、养殖业）的废弃物类型、产量分布和主要污染指标（如甲烷、氨气排放）。引入了生命周期评估（LCA）方法，量化了传统废弃物处理方式对生态系统的负面影响。 1.2 政策驱动与循环农业理念： 探讨了各国政府在推动“零废弃”和循环农业模式方面出台的关键政策和法律法规。阐述了从线性经济向循环经济转型的理论基础，强调农业废弃物是“放错地方的资源”。 1.3 关键技术瓶颈分析： 识别当前农业废弃物资源化利用面临的技术障碍，包括原料成分复杂性、处理成本高昂、产品市场化推广难度大等问题。 第二部分：固体有机废弃物的物理化学预处理技术 在进行高效转化之前，如何对结构复杂、水分含量高的固体废弃物进行有效预处理是至关重要的步骤。本部分详细介绍了增强后续生物或化学反应效率的物理和化学手段。 2.1 破碎、研磨与粒度控制： 阐述了不同类型的机械破碎设备（锤式、辊式、剪切式）的工作原理，以及粒度分布对酶解效率和堆肥速率的影响机制。重点分析了超细粉碎技术在提高物质转化率中的作用。 2.2 湿法预处理技术： 深入剖析了酸、碱、过氧化物等化学药剂对农作物秸秆中木质素和纤维素结构的解聚作用。对比了热液预处理（如蒸汽爆破、沸水处理）的能耗与转化效率，为生物质燃料化和酶解制糖提供优化方案。 2.3 物理改性技术： 讨论了微波辅助、超声波处理等非热物理方法在破坏细胞壁结构、提高水分渗透性方面的应用效果及能耗评估。 第三部分：高价值生物基材料的开发与转化 本部分是全书的核心，集中于将预处理后的农业废弃物转化为具有市场竞争力的生物基产品，主要侧重于材料科学和生物制造领域。 3.1 纤维素、半纤维素与木质素的高效分离与纯化： 详细介绍了蒽醌法、有机溶剂法（Organosolv）等现代分离技术，用于获取高纯度的葡萄糖、木糖以及功能化的木质素单体。 3.2 生物基聚合物的合成： 重点研究了利用发酵糖类生产聚乳酸（PLA）、聚羟基脂肪酸酯（PHA）等可降解塑料的技术路径。包括菌株筛选、代谢工程优化以及聚合反应工艺控制。 3.3 农业废弃物基功能性吸附剂与催化剂载体： 探讨了利用稻壳灰、玉米芯活性炭等材料，通过碳化、活化制备高比表面积吸附剂用于水体重金属和有机污染物的去除。并介绍了其在负载贵金属催化剂方面的应用潜力。 3.4 生物基涂料、粘合剂与复合材料： 阐述了如何利用秸秆纤维或木质素衍生物，替代石油基原料，开发环保型建筑材料、木材胶合剂及生物基泡沫材料的配方设计与性能测试标准。 第四部分：能源化、肥料化与饲料化的集成系统 本部分关注大规模、低成本的能量回收和营养物质循环利用技术，旨在实现农业废弃物的多级梯级利用。 4.1 厌氧消化技术与沼气提纯： 深入分析了针对不同类型废弃物（如畜禽粪便、青贮饲料）的厌氧发酵工艺优化，包括反应器设计（CSTR、UASB）、温度调控和产气效率提升策略。重点阐述了沼气脱硫脱碳、提纯为生物天然气（Bio-CNG）的技术流程。 4.2 高效堆肥与生物腐熟技术： 讨论了传统堆肥与密闭式生物反应器堆肥的优缺点，并引入了“高温好氧”处理对病原菌和杂草种子的杀灭机制。介绍了生物发酵菌剂在加速腐熟和改善腐熟产品质量中的作用。 4.3 固体废弃物热化学转化： 详细对比了气化、热解和快速热解技术。重点解析了生物质快速热解制备生物油（Bio-oil）的技术挑战（如高含氧量、酸性）及其后续升级精制技术。 4.4 饲料蛋白回收与替代： 探讨了利用真菌发酵（如黑水虻幼虫）或酶解技术处理秸秆和糠麸，提高其营养价值，生产动物饲料蛋白替代品的技术路径与安全性评估。 第五部分：技术经济分析与未来展望 本书最后一部分将视角转向实际应用和产业化前景。 5.1 综合示范项目与系统集成： 通过多个全球成功案例，展示了“能源-肥料-材料”多联产的集成优化模式，分析其能源平衡和经济可行性。 5.2 成本核算与市场准入策略： 提供了建立资源化利用项目可行性研究报告的框架，包括资本支出（CAPEX）和运营支出（OPEX）的详细测算方法，以及如何应对生物基产品进入传统市场的壁垒。 5.3 展望：智能监测与数字化转型： 探讨了利用传感器、大数据和人工智能技术，对农业废弃物成分进行实时分析，并优化生物反应器运行参数的“智慧循环农业”的前景。 本书图表丰富，数据详实，理论与实践紧密结合，是从事农业可持续发展、生物质工程、环境科学等领域研究和工程实践的必备参考书。
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