具體描述
本書內容包括“瞭解蔬菜特性”、“養生從吃中來”、“通曉36條養生之道”、“與39款老友重逢”、“學做28道經典推薦”等。
著者簡介
圖書目錄
蔬菜之屬，每食所需
7大蔬菜種類及營養價值
學問詞典
關於蔬菜Q&A
烹調蔬菜有技巧
一 洋蔥 吃數得的菜中皇後
二 青椒 高維C冠軍
三 南瓜 吃個“燈籠”護眼晴
四 芹菜 默默無聞的“降壓藥”
……
附錄1 各類人群營養需求錶
附錄2 常見蔬菜熱量錶
· · · · · · (收起)
7大蔬菜種類及營養價值
學問詞典
關於蔬菜Q&A
烹調蔬菜有技巧
一 洋蔥 吃數得的菜中皇後
二 青椒 高維C冠軍
三 南瓜 吃個“燈籠”護眼晴
四 芹菜 默默無聞的“降壓藥”
……
附錄1 各類人群營養需求錶
附錄2 常見蔬菜熱量錶
· · · · · · (收起)
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