维生素

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出版者:中国轻工业出版社
作者:北京瑞雅文化传播有限公司
出品人:
页数:96
译者:
出版时间:2005-2-1
价格:10.0
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787501947645
丛书系列:
图书标签:
  • 维生素
  • 营养
  • 健康
  • 膳食补充剂
  • 保健
  • 医学
  • 养生
  • 人体必需
  • 微量元素
  • 食品安全
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具体描述

维生素是营养素的一种,食物中的成分包括碳水化合物、脂肪、糖类、蛋白质、矿物质、维生素六大类营养素。

维生素是人体内酶系统的辅助成分,参与人体广泛的生化反应,调节人体和代谢功能,虽然需要量很少,但是人体一旦缺乏维生素就会导致新陈代谢失去平衡,免疫力下降,各种疾病就会乘虚而入。

作者简介

目录信息

维生素,维持生命的营养素
维生素的故事
关于维生素Q&A
维生素补充技巧面面观
健康新素食手册
维生素与现代生活族
一 维生素A “明眸皓齿”的维生素
二 维生素B1 糖类代谢的精神卫士
三 维生素B2 脂肪代谢的维生素
四 维生素B6 女性的维生素
……
附录一 维生素-览表
附录二 现代文明病与维生素
附录三 常见食物的维生素快速导览表
· · · · · · (收起)

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