《保健品全息報告》介紹：說到保健食品，大部分的人都會定位在營養的補給、疾病的預防及抗老化方麵，世界各國的法令不同，也讓保健食品的角色有色差異性，如在全球健康食品最發達的北美來說，與中藥類似的本草産品及順勢療法所使用的藥物，甚至是中藥本草湯劑等，都被列入健康食品的行列中，因此，“另類醫療”則是健康食品的另一個角色。
不過，由於中藥本草湯劑其實是一門復雜的學問，在《保健品全息報告》中，主要還是將健康食品的介紹，聚焦在維生素和礦物質、以標準萃取方式製造的西方本草萃取物，以及天然食品中具機能活性成分的濃縮物三大方麵。發源於西方的健康食品，多半在有效成分上有清楚的定量標示，有彆於傳統草藥的服用方式，能讓具機能性的天然活性成分發揮更完整的保健效果，這與吃藥時要吃適當的劑量的原理相同。
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