跟我做家庭小炒

跟我做家庭小炒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:广东旅游出版社
作者:程伟民
出品人:
页数:77
译者:
出版时间:2005-1-1
价格:12.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787806535608
丛书系列:
图书标签:
  • 家常菜
  • 小炒
  • 快手菜
  • 简单易学
  • 家厨
  • 美食
  • 烹饪
  • 下厨房
  • 新手入门
  • 菜谱
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具体描述

《跟我做家庭小炒》是由广东旅游出版社出版,盛镇洲等人编著的一本美食教室系列丛书,可供广大读者参考学习。

《星辰大海的航迹:一位海洋科学家的环球考察日志》 作者: 艾伦·费尔南德斯 出版社: 蓝鲸文化 开本: 16开 页数: 580页 装帧: 精装,附带全彩高清海洋生物图谱及深海地貌插画 --- 内容简介: 穿越蔚蓝的史诗,探索地球的生命脉动 《星辰大海的航迹:一位海洋科学家的环球考察日志》并非一本探讨家常烹饪的指南,而是海洋生物学家、深潜探险家艾伦·费尔南德斯博士,用二十年光阴记录下的,一部波澜壮阔的海洋科学史诗。这本书带领读者踏上一场横跨五大洋、深入马里亚纳海沟底部、穿越极端环境的非凡旅程,揭示了我们蓝色星球下隐藏的生命奇迹与未解之谜。 本书以日记体的形式展开,将严谨的科学观察与扣人心弦的探险故事完美融合。费尔南德斯博士从他首次登上科考船“海神号”的激动时刻开始,一步步引导读者进入海洋科学的宏大叙事之中。全书结构清晰,分为“热带珊瑚的低语”、“温带的深流涌动”、“极地冰盖下的生命奇观”、“深渊的寂静王国”以及“气候变化与海洋未来”五大部分。 第一部分:热带珊瑚的低语——生命的大教堂 在本书的开篇,读者跟随费尔南德斯博士的团队潜入印度洋和太平洋的珊瑚礁生态系统。这不是简单的观光,而是对地球上生物多样性最丰富的栖息地进行的微观解剖。他详细记录了珊瑚虫的共生机制,揭示了日光如何驱动着一个复杂到令人窒息的食物链。书中对“白化事件”的描述尤为震撼,通过第一手的观察数据和充满情感的文字,科学家记录下了一片色彩斑斓的世界如何在短短数月内化为一片惨白的“海底墓地”。同时,费尔南德斯还深入探讨了小丑鱼与海葵之间精妙的化学保护机制,以及某些特定海藻对维持珊瑚礁健康不可替代的作用。这部分内容充满了对生命细节的赞美与对生态脆弱性的深刻忧虑。 第二部分:温带的深流涌动——洋流驱动的生命之河 航行进入北大西洋和南太平洋的温带海域,重点转向了塑造全球气候的巨大洋流系统。作者以精准的海洋学语言,阐释了湾流(Gulf Stream)如何将热量输送到遥远的欧洲,以及其背后的驱动力——盐度和温差。书中穿插了对深海浮游生物群落的采样过程,揭示了这些肉眼几乎不可见的生物如何通过垂直迁移,成为海洋中最大的生物量移动者。我们跟随作者在一次突发的风暴中,经历了科考船在北大西洋“无尽的波涛”中搏斗的惊险瞬间,以及如何在风暴后,利用声纳技术绘制出深海沉积层中数千年前古生物遗骸的分布图。 第三部分:极地冰盖下的生命奇观——在冰封世界中寻求生存之道 本书最引人入胜的部分之一,是费尔南德斯博士两次前往南极和北极的考察经历。在零下数十度的环境中,考察队必须依靠特制的潜水装备,在厚达数米的冰层下作业。作者记录了在南极罗斯冰架下方发现的奇特生物:没有眼睛的冰下蠕虫,以及依赖海底热泉生存的嗜热微生物群落。书中对比了北极海冰融化对独角鲸迁徙路线造成的不可逆转的影响。他详尽描述了如何通过冰下遥感技术,追踪巨大的格陵兰冰盖下,冰川与基岩接触点水流的加速,这直接关系到全球海平面上升的预测模型。 第四部分:深渊的寂静王国——挑战人类认知的极限 本书的高潮在于对“海沟”的探索。费尔南德斯博士的团队成功进行了多次载人深潜至挑战者深渊的尝试。在水压足以压碎普通潜艇的极限深度,他用独特的摄像技术和高灵敏度的传感器,捕捉到了那些在绝对黑暗中进化出的生命形态:发光的栉水母、压力适应性极强的片脚类生物,以及“幽灵鲨”的罕见影像。他不仅仅是记录者,更是一位哲思者,反思着生命在极端压力下所展现出的韧性与适应性。他详细解释了“深海嗜压蛋白”的结构,这对于生物工程领域可能具有颠覆性的意义。 第五部分:气候变化与海洋未来——科学家的责任与呼吁 在最后一部分,费尔南德斯博士从他积累的全球数据中提炼出严峻的现实:海洋酸化、塑料污染的微观渗透以及深海热量吸收的加速。他清晰地解释了海洋如何成为地球最大的“碳汇”,以及这一系统超负荷运转的后果。本书的结尾并非悲观的预言,而是基于科学的行动呼吁。他倡导更严格的全球渔业管理,呼吁对深海采矿活动的审慎态度,并分享了他通过教育项目,如何激发新一代海洋科学家的热情。 本书特色: 一手科考数据: 包含数百张实地绘制的科学素描图、水文观测数据图表,以及独家深海生物照片。 跨学科视角: 融合了海洋生物学、物理海洋学、地质学和气候科学的知识体系。 探险文学的张力: 语言生动,将严谨的科学精神融入到惊心动魄的环球航行和深潜探险之中。 《星辰大海的航迹》是一部献给所有热爱未知、敬畏自然,并渴望了解地球终极疆域的读者的恢弘巨著。它将重新定义你对“蓝色星球”的理解。

作者简介

目录信息

1 韭菜花炒蚬肉
2 西芹炒鸭肾
3 鲜百合炒鸡蛋
4 酸辣土豆丝
5 肉末姜酒大豆芽
6 西芹炒鲜鱿鱼
7 凉瓜炒牛肉
8 蒜苗炒肉丝
9 腰果炒鸡丁
10 京葱炒咸肉
……
· · · · · · (收起)

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