具体描述
我国是一个农业大国，每年全国各地均可收获大量的果蔬作物，如何保存这些作物是农民及基层技术工作者所急需了解的问题。本书总结了作者多年从事果品、蔬菜贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果，着重介绍了30多种常见干鲜果品、30多种蔬菜及西瓜、哈密瓜、冬瓜、南瓜等常见瓜果的贮藏保鲜技术。重点放在以自然冷源进行降温贮藏的“产地贮藏保鲜”技术上面，使生产者投入成本低、见效快、技术容易掌握。一些场所当年投入、当年见效、当年获利，适合基层农业技术推广部门应用。本书可供果树、果蔬方面的科技工作者及各县、乡农业技术人员使用，并可作为大中专院校及中、高职相关专业师生的参考书。
现代农业技术前沿：作物优质高产栽培与病虫害综合管理 内容概要： 本书系统地介绍了现代农业生产中，作物从育种筛选到田间管理的各个关键环节。重点聚焦于如何运用前沿的生物技术、精准农业理念以及环境友好型农事操作，实现粮食作物、经济作物和特色农作物的优质、高产与可持续发展。全书内容兼顾理论深度与实践指导性，旨在为农业生产者、技术推广人员以及涉农科研人员提供一套全面、可操作的现代农业技术集成方案。 --- 第一章：优良品种选育与种子工程 本章深入探讨了作物遗传改良的最新进展，强调了适应气候变化和市场需求的育种方向。 1.1 现代生物技术在育种中的应用： 详细阐述了分子标记辅助选择（MAS）、基因编辑技术（如CRISPR/Cas9）在加速新品种创制中的具体应用流程与伦理考量。分析了如何通过基因工程手段快速导入抗逆性状（如抗旱、抗盐碱）和品质改良基因。 1.2 区域化种质资源评价与利用： 指导读者如何建立和维护地方特色种质资源库。内容包括多环境评价（MEC）、高通量表型分析技术（HTP），以及如何根据不同生态区划选择最适宜的品种组合。重点解析了不同作物（如水稻、小麦、玉米）的杂交优势利用技术。 1.3 种子质量标准与检验： 涵盖国家和行业规定的种子纯度、发芽率、生活力及健康状况的检验标准。介绍了种子包衣、药剂处理的必要性与技术规范，确保播种材料的最高质量。 --- 第二章：精准农业与智能决策支持系统 本章聚焦于信息技术如何重塑传统农业管理模式，实现资源利用效率的最大化。 2.1 传感器技术与数据采集： 介绍了各类农业传感器的工作原理及其在田间的部署策略，包括土壤墒情监测仪、气象站、冠层温度传感器等。探讨了如何集成遥感影像（无人机、卫星）获取的NDVI、叶面积指数等生物物理参数。 2.2 变量投入与精准施肥： 详细阐述了基于土壤养分图版和作物长势差异，制定变量施肥处方的技术路径。涵盖了变量灌溉技术（VRT Irrigation）的实施步骤，如滴灌和喷灌系统的智能化调控。 2.3 作物生长模型与产量预测： 介绍了WOFOST、DSSAT等常用作物生长模拟模型的原理与参数校正方法。指导读者如何利用模型预测不同管理措施下的潜在产量和风险，辅助农场主进行经营决策。 --- 第三章：高效水肥管理与土壤健康维护 本章是实现可持续高产的基石，强调科学管理水肥资源和保护土壤生态环境。 3.1 土壤理化性状改良： 分析了土壤酸化、盐渍化、有机质下降等常见问题的原因及对策。重点介绍有机肥（堆肥、绿肥、粪肥）的科学还田技术，以及新型土壤调理剂（如腐植酸、微生物菌剂）的应用效果。 3.2 科学施肥理论与实践： 基于“养分归还”和“平衡施肥”原则，深入解析氮、磷、钾及中微量元素在作物生长周期中的需求规律。详细介绍了测土配方施肥的流程，并对比了传统撒施、侧深施肥、水肥一体化等技术的优缺点。 3.3 节水灌溉技术集成： 系统阐述了微灌、渗灌、喷灌等现代灌溉技术在不同作物上的适用性。探讨了基于作物需水临界点的灌溉决策，如基于蒸散量（ET）的灌溉调度，实现“按需供水”。 --- 第四章：作物营养与品质调控 本章关注如何通过精细化管理，提升农产品的内在品质（如风味、营养成分、货架期）。 4.1 影响品质的关键营养元素： 分析了氮素、钾素、糖分积累与风味形成之间的内在联系。例如，钾肥对提高果实糖酸比和着色的作用机制。 4.2 生长调控剂的应用： 介绍了赤霉素、乙烯利、矮壮素等植物生长调节剂的安全使用剂量与关键时期控制。重点讨论如何通过调控剂控制植株株型、延迟衰老或促进成熟，以优化收获时间。 4.3 环境胁迫对品质的影响： 探讨了光照强度、昼夜温差、水分亏缺等环境因子如何通过代谢途径影响次生代谢产物（如花青素、番茄红素）的积累，指导农场主通过环境微调来“定制”产品品质。 --- 第五章：综合病虫草害管理（IPM） 本章是农业植保技术的集大成者，倡导以预防为主、生态调控为辅的绿色防控策略。 5.1 病害的发生机理与诊断： 详细描述了常见真菌、细菌、病毒和线虫病害的侵染途径、潜育期及流行条件。提供了田间快速诊断技术，如病原菌快速检测卡的应用。 5.2 害虫生态学与监测预警： 强调对农业害虫种群动态的长期监测。介绍了性信息素诱捕技术、灯光诱集技术在监测阈值设定中的应用。分析了气象条件对虫口密度爆发的驱动作用。 5.3 生物防治技术的全面应用： 深入介绍利用天敌（捕食螨、寄生蜂、微生物制剂如苏云金杆菌、木霉菌）进行主动控制的方法。讨论了生物农药的剂型选择、保护与释放技术。 5.4 绿色化学品与安全用药： 在必要施药干预时，指导读者选择高效、低毒、低残留的化学农药。详述了安全间隔期（PHI）、最大残留限量（MRL）标准，以及农药轮换使用策略，以延缓抗药性的产生。 5.5 杂草的综合治理： 分析了不同耕作方式下杂草的群落结构变化。介绍了机械除草、覆盖技术（地膜、秸秆覆盖）与选择性除草剂的科学复配使用方案，力求将化学除草剂的使用降至最低。 --- 第六章：收获后处理与设施农业升级 本章关注从田间到餐桌的“最后一公里”技术，确保农产品在贮运过程中的品质稳定。 6.1 机械化收获与损失控制： 针对不同作物（如谷物联合收割、果蔬采摘），分析了先进收获机械的操作规范，以最大限度减少机械损伤和损失。 6.2 采后生理与保鲜技术： 阐述了收获后作物的呼吸代谢、乙烯生成规律。详细介绍了气调贮藏（CA）、人工气调（Ultra-Low Oxygen）的设备原理与操作参数设定，用于延长水果和蔬菜的货架期。 6.3 现代化温室与植物工厂： 介绍了环境控制型温室的自动化系统，包括遮阳、通风、补光等系统的集成控制。对垂直农业和水培、气培技术在叶菜类生产中的应用潜力进行了前瞻性分析。
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