具体描述
本书按一天一个凉菜，共介绍了365个凉菜。每个凉菜按原料、调料、制法进行介绍，特殊的调味料均介绍制作方法，方便读者使用。本书所介绍的菜肴选料容易，操作简便，内容实用，适合广大家庭参考。
作者简介
目录信息
1 凉拌香椿
2 辣酱腐竹
3 蒜油金针菇
4 酱渍春笋
5 炝田螺
6 清滋排骨
7 麻辣鸡丝
8 拌豌豆苗
9 辣豉千张
10 油酥腰果
11 水晶舌掌
12 腐乳叉烧肉
13 五香禾花雀
14 红油三丝
15 香椿拌豆腐
……
· · · · · · (收起)
2 辣酱腐竹
3 蒜油金针菇
4 酱渍春笋
5 炝田螺
6 清滋排骨
7 麻辣鸡丝
8 拌豌豆苗
9 辣豉千张
10 油酥腰果
11 水晶舌掌
12 腐乳叉烧肉
13 五香禾花雀
14 红油三丝
15 香椿拌豆腐
……
· · · · · · (收起)
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