全書近100萬字，共15章。本書內容立足於國情，對與養雞生産有關的諸問題作瞭比較全麵的論述，基本反映瞭國內外養雞生産領域的研究成果和應用技術。該書的特點是：以國情為依托，以養雞生産為背景，以新技術應用為焦點，全麵、深入、細緻地闡述蛋雞和肉雞的育種、繁殖、營養、飼糧配閤、飼養管理、衛生防病、産品加工、廢物處理及企業的經營管理等。章節的設立推陳齣新，
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