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著者簡介
圖書目錄
一 廚房裏的小麻煩――好解決
1 教你幾手高招
2 剖魚時把苦膽弄破瞭怎麼辦
……
二 調味品可調齣生活的滋味
1 鹽的妙用
2 醬油在烹調中的作用
3 醋的妙用
……
三 選購好，保存好，纔能保障吃得好
四 三思而後吃――廚房裏的飲食與健康
五 小度牛刀――廚房裏的初加工和烹調
六 廚房裏飄齣各地香
七 教你幾招美味燉品
八 看著就想吃――四季用餐
· · · · · · (收起)
1 教你幾手高招
2 剖魚時把苦膽弄破瞭怎麼辦
……
二 調味品可調齣生活的滋味
1 鹽的妙用
2 醬油在烹調中的作用
3 醋的妙用
……
三 選購好，保存好，纔能保障吃得好
四 三思而後吃――廚房裏的飲食與健康
五 小度牛刀――廚房裏的初加工和烹調
六 廚房裏飄齣各地香
七 教你幾招美味燉品
八 看著就想吃――四季用餐
· · · · · · (收起)
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