具體描述
著者簡介
圖書目錄
一、菜肴圍邊的製作
（一）製作菜肴圍邊的原料
（二）製作菜肴圍邊的刀具
（三）製作菜肴圍邊的方法
（四）製作菜肴圍邊的類型
（五）製作菜肴圍邊的原則
二、水果拼盤的製作
（一）製作水果拼盤的原料
（二）製作水果拼盤的方法
（三）製作水果拼盤的類型
（四）製作水果拼盤的過程
三、菜肴圍邊圖例
四、水果拼盤圖例
· · · · · · (收起)
（一）製作菜肴圍邊的原料
（二）製作菜肴圍邊的刀具
（三）製作菜肴圍邊的方法
（四）製作菜肴圍邊的類型
（五）製作菜肴圍邊的原則
二、水果拼盤的製作
（一）製作水果拼盤的原料
（二）製作水果拼盤的方法
（三）製作水果拼盤的類型
（四）製作水果拼盤的過程
三、菜肴圍邊圖例
四、水果拼盤圖例
· · · · · · (收起)
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