特色河海鲜菜

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出版者:上海科学普及出版社
作者:钱以斌
出品人:
页数:80
译者:
出版时间:2004-11
价格:18.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787542727589
丛书系列:
图书标签:
  • 河海菜
  • 鲜菜
  • 特色菜
  • 家常菜
  • 海鲜
  • 烹饪
  • 美食
  • 食谱
  • 地方菜
  • 川菜
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具体描述

本书详细介绍了每一道菜系的原料,制法及特点,全书实用性强,制法齐全,调味新潮,造型美观,配以别致的器具,时尚的装帧设计,使每一道菜肴显得更精致,更美。

作者简介

目录信息

1 翡翠�阿拉斯加三文鱼
2 杏香三文鱼球
3 翡翠三文鱼卷
4 三文鱼炒玉子
5 鸡汁三文鱼球
6 鱼肚三文卷
7 烧汁香煎银雪鱼
8 潮式冻沙?
9 东海龙头鱼
10 铁板烤梅筒
……
· · · · · · (收起)

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