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現代飯店入職手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

現代飯店入職手冊
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張傑
旅遊教育齣版社
2004-8
231
13.00元
簡裝本
9787563711994

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发表于2024-11-24

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圖書描述

本書以提供現代飯店的基礎知識為主，主要包括飯店管理機製及組織機構、飯店運轉工作流程、職業道德、飯店安全、員工與飯店的關係、飯店行業標準、國際著名飯店品牌介紹、飯店服務用語等內容。

本書在組織編寫和內容安排上具有明顯的特色：第一，選題實用。本書內容緊扣飯店入職的人員日常工作，提供兼個規範化、職業化及操作性答案。第二，錶述規範。本書語言錶述符閤飯店專業習慣用語。第三，作者權威，本書作者長期在北京飯店從事培訓工作，相關著作豐富，既有一定的理論背景，又有一綫工作經驗，保證瞭知識的準確性。

本書既適用於各類飯店的入職培訓，也可作為各級旅遊學校的基礎教材，還可供部分飯店管理者作為參考用書。

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