具體描述
《餐館如何處理顧客投訴》包括：為什麼會發生顧客對餐館的投訴；顧客投訴是挑戰，更是餐館發展的機遇；餐館處理投訴的基本原則；餐館處理投訴的有效機製和程序；瞭解顧客心理是成功處理投訴的前提等12章。
著者簡介
圖書目錄
第一章 為什麼會發生顧客對餐館投訴
第二章 顧客投訴是挑戰，更是餐館發展的機遇
第三章 餐館處理投訴的基本原則
第四章 餐館處理投訴的有效機製和程序
第五章 瞭解顧客心理是成功處理投訴的前提
第六章 處理投訴的齣發點：餐館契約
第七章 投訴處理中的磋商技巧
第八章 說服顧客是投訴處理成功的關鍵
第九章 減少投訴的直接手段：避開經營誤區
第十章 防患於未然：測試顧客滿意度
第十一章 如何應對不通情理的投訴顧客
第十二章 如何處理常見的33種顧客投訴
附錄一 《中華人民共和國消費者權益保護法》
附錄二 《中華人民共和國價格法》（摘登）
附錄三 《中華人民共和國食品衛生法》
· · · · · · (收起)
第二章 顧客投訴是挑戰，更是餐館發展的機遇
第三章 餐館處理投訴的基本原則
第四章 餐館處理投訴的有效機製和程序
第五章 瞭解顧客心理是成功處理投訴的前提
第六章 處理投訴的齣發點：餐館契約
第七章 投訴處理中的磋商技巧
第八章 說服顧客是投訴處理成功的關鍵
第九章 減少投訴的直接手段：避開經營誤區
第十章 防患於未然：測試顧客滿意度
第十一章 如何應對不通情理的投訴顧客
第十二章 如何處理常見的33種顧客投訴
附錄一 《中華人民共和國消費者權益保護法》
附錄二 《中華人民共和國價格法》（摘登）
附錄三 《中華人民共和國食品衛生法》
· · · · · · (收起)
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