本書是在全麵收集古代中醫藥文獻中的藥膳方劑以及現代全國各地藥膳配方的基礎上進行篩選、整理、研究而完成的一部中醫藥膳方實用性專著。全書所載入的中醫藥膳方均詳細介紹其組成配料、加工製作方法、服用方法、功效主治、禁忌癥等。
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