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薑目植物以它那彆具一格、絢麗多姿的花形和繽紛斑斕的色彩贏得植物愛好者的青睞。40多年來，中科院華南植物研究所的植物畫傢們為瞭取得最鮮活的素材，與植物學研究人員一起跋山涉水，深入高山密林，繪下瞭一批頗有科研價值和藝術價值的畫作。該書正是這些植物學傢和植物畫傢的心血之作。全書共收錄薑目植物100多種，有手繪彩色及鋼筆綫描圖87幅，以中英文的形式介紹瞭植物的形態特徵、地理分布、生長環境、用途等。

餘峰，植物繪畫工程師。1946 年生 於上海，祖籍廣東順德。1963 年畢業於 上海輕工業學校 （上海輕工業高等專科學 校）美術設計專業。1976 年進入中國科 學院華南植物研究所從事植物科學繪畫。 1984 年參與創立首屆中國植物學會科學 畫專業委員會，並任秘書，1994 年任中國植物學會植物分類專業委員會委員。三十多年來，在參與完成國傢及省市級科研項目中，承擔和參加 《中國植物誌》、《廣東植物誌》、 《廣東中藥誌》、 《實用中草藥彩色圖集》、《漢語大詞典》、《原色中國本草圖鑒》、《中國油脂植物》、《中國珍稀瀕危植物》、《福建植物誌》、《廣 西植物誌》、 《雲南植物誌》、 《泰國植物誌》等多個齣版物的植物繪畫工作。是《中國木蘭》一書的植物手繪畫作者之一。

芭蕉科MUSACEAE
芭蕉屬Musa L.
1. 紅花蕉 Musa coccinea Andr.………………………………………008
2. 美粉芭蕉 Musa ornata Roxb.………………………………………010
地湧金蓮屬 Musella (Franchet) C.Y.Wu ex H.W.Li
3.地湧金蓮 Musella lasiocarpa (Fr.) C.Y.Wu ex H.W.Li……………012
旅人蕉科STRELIZIACEAE
鶴望蘭屬Strelizia Aiton
4. 鶴望蘭(天堂鳥） Strelitzia reginae Aiton ………………………014
蘭花蕉科LOWIACEAE
蘭花蕉屬Orchidantha N.E.Brown
5. 蘭花蕉 Orchidantha chinensis T.L.Wu……………………………016
蠍尾蕉科HELICONIACEAE
蠍尾蕉屬Heliconia L.
6.富紅蠍尾蕉 Heliconia bourgaeana Petersen………………………018
7.翠鳥蠍尾蕉 Heliconia hirsuta L.f. 'Darrell'…………………………020
8.紅箭蠍尾蕉 Heliconia latispatha Bentham 'Distans'………………022
9.扇形蠍尾蕉 Heliconia librata Griggs………………………………024
10.美女蠍尾蕉 Heliconia psittacorum L.f. Lady Di'…………………026
11.聖溫紅蠍尾 Heliconia psittacorum L.f.'St.Vincent's Red'…………028
12.金嘴蠍尾蕉 Heliconia rostrata Ruiz & Pav.………………………030
薑科ZINGIBERACEAE
山薑屬Alpinia Roxburgh
13.光葉雲南草蔻 Alpinia blepharocalyx var.glabrior T.L.Wu & Senj…032
14.距花山薑 Alpinia calcarata Rosc.…………………………………034
15.節鞭山薑 Alpinia conchigera Grif.th………………………………036
16.香薑 Alpinia coriandriodora D. Fang………………………………038
17.紅豆蔻 Alpinia galanga (L.) Willd.…………………………………040
18.桂南山薑 Alpinia guinanensis D.Fang & X.X.Chen……………042
19.草豆蔻 Alpinia hainanensis K.Schum.……………………………044
20.小草蔻 Alpinia henryi K.Schum.……………………………………046
21.光葉山薑 Alpinia intermedia Gagnep.……………………………048
22.山薑 Alpinia japonica (Thunb.) Miq.………………………………050
23.箭杆風 Alpinia jianganfeng T.L.Wu…………………………………052
24.長柄山薑 Alpinia kwangsiensis T.L. Wu & Senjen………………054
25.假益智 Alpinia maclurei Merr.………………………………………056
26.毛瓣山薑 Alpinia malaccensis (Burm.) Rosc.……………………058
27.華山薑 Alpinia oblongifolia Hayata………………………………060
28.高良薑 Alpinia of.cinarum Hance…………………………………062
29.益智 Alpinia oxyphylla Miq.…………………………………………064
30.多花山薑 Alpinia polyantha D. Fang………………………………066
31.花葉山薑 Alpinia pumila Hook f.……………………………………068
32.皺葉山薑 Alpinia rugosa S.J.Chen & Z. Y. Chen…………………………070
33.滑葉山薑 Alpinia tonkinensis Gagnepain……………………………………072
34.艷山薑 Alpinia zerumbet (Pers.)B.L.Burtt & R.M.Smith……………………074
35.花葉艷山薑 Alpinia zerumbet (Pers.)B.L.Burtt &R.M.Smith'Variegata'………076
豆蔻屬Amomum Roxburgh
36.海南假砂仁 Amomum chinense Chun………………………………………078
37.爪哇白豆蔻 Amomum compactum Solander ex Maton……………………080
38.長果砂仁 Amomum dealbatum Roxb.………………………………………082
39.長序砂仁 Amomum gagnepainii T.L.Wu, K. Larsen & Turland…………084
40.海南砂仁 Amomum longiligulare T. L. Wu…………………………………086
41.九翅豆蔻 Amomum maximum Roxb. …………………………………………088
42.疣果豆蔻 Amomum muricarpum Elmer………………………………………090
43.草果 Amomun tsao-ko Crevost & Lemarie…………………………………092
44.砂仁 Amomum villosum Loureiro……………………………………………094
凹唇薑屬Boesenbergia Kuntze
45.凹唇薑 Boesenbergia rotunda (L.) Mans.eld…………………………………096
大苞薑屬Caulokaempferia K.Larsen
46.黃花大苞薑 Caulokaempferia coenobialis (Hance)K.Larsen………………098
距藥薑屬Cautleya J.D.Hooker
47.距藥薑 Cautleya gracilis (Smith) Dandy……………………………………100
薑黃屬Curcuma L.
48.鬱金 Curcuma aromatica Salisbury…………………………………………102
49.廣西莪術 Curcuma kwangsiensis S. G. Lee & C. F. Liang…………………104
50.薑黃 Curcuma longa L.………………………………………………………106
51.莪術 Curcuma phaeocaulis Valeton…………………………………………108
52.印尼莪術 Curcuma zanthorrhiza Roxb.……………………………………110
茴香砂仁屬Etlingera Giseke
53.茴香砂仁 Etlingera yunnanensis(T.L.Wu & S.J.Chen) R. M. Smith………112
舞花薑屬Globba L.
54.舞花薑 Globba racemosa Smith ……………………………………………114
55.雙翅舞花薑 Globba schomburgkii J. D. Hooker……………………………116
56.小珠舞花薑 Globba schomburgkii var. angustata Gagnepain……………118
薑花屬Hedychium J. K.nig
57.紅薑花 Hedychium coccineum Smith ………………………………………120
58.薑花 Hedychium coronarium J.K.nig………………………………………122
59.黃薑花 Hedychium .avum Roxburgh ………………………………………124
60.少花薑花 Hedychium pauci.orum S.Q.Tong ………………………………126
61.毛薑花 Hedychium villosum Wallich ………………………………………128
大豆蔻屬Hornstedtia Retzius
62.大豆蔻 Hornstedtia hainanensis T. L. Wu & S.J.Chen ……………………130
山柰屬Kaempferia L.
63.紫花山柰 Kaempferia elegans (Wallich) Baker ……………………………132
64.沙薑(山奈) Kaempferia galanga L. …………………………………………134
65.海南三七 Kaempferia rotunda L. …………………………………………136
喙花薑屬Rhynchanthus J.D.Hooker
66.喙花薑 Rhynchanthus beesianus W. W. Smith……………………………138
象牙參屬Roscoea Smith
67.早花象牙參 Roscoea cautleoides Gagnepain…………………………140
68.大花象牙參 Roscoea humeana I.B.Balfour & W.W.Smith……………142
69.藏象牙參 Roscoea tibetica Batalin ……………………………………144
土田七屬Stahlianthus Kuntze
70.土田七 Stahlianthus involucratus (King ex Baker)Craib ex Loesener………
………………………………………………………………………………………146
薑屬Zingiber Miller
71.珊瑚薑 Zingiber corallinum Hance………………………………………148
72.蘘荷 Zingiber mioga (Thunb.) Rosc.……………………………………150
73.斑蟬薑 Zingiber monglaense S. J. Chen & Z. Y. Chen………………152
74.光果薑 Zingiber nudicarpum D. Fang……………………………………154
75.薑 Zingiber of.cinale Rosc.………………………………………………156
76.紅冠薑 Zingiber roseum (Roxb.) Rosc.…………………………………158
77.紅球薑 Zingibers zerumbet (L.) Smith…………………………………160
閉鞘薑科COSTACEAE
閉鞘薑屬Costus L.
78.寶塔閉鞘薑 Costus barbatus Suess……………………………………162
79.絨葉閉鞘薑 Costus malortieanus H. Wendl.……………………………164
80.閉鞘薑 Costus specious (K.en.) Smith…………………………………166
81.光葉閉鞘薑 Costus tonkinensis Gagnepain……………………………168
美人蕉科CANNACEAE
美人蕉屬Canna L.
82.大花美人蕉 Canna generalis Bailey ……………………………………170
83.麗娜波美人蕉 Canna generalis Bailey 'Lenape'…………………………172
84.綫紋美人蕉 Cana generalis Bailey 'Striatus'……………………………174
85.美人蕉 Canna indica L.……………………………………………………176
竹芋科MARANTACEAE
竹芋屬Maranta L.
86.紅脈豹紋竹芋 Maranta leuconeura E. Morren 'Eryrophylla'………178
水竹芋屬Thalia L.
87.水竹芋 Thalia dealbata Fras.……………………………………………180
觀賞薑目植物
ORNAMENTAL PLANTS OF ZINGIBERALES
88.升振山薑 Alpinia hainanensis K.Schum. 'Shengzhen'………………183
89.黑果山薑 (水山薑) Alpinia nigra Gaertn.……………………………184
90.大苞紅唇益智 Alpinia oxyphylla × A.henryi………………………………185
91.寬唇山薑 Alpinia platychilus K.Schum.…………………………………186
92.曙紅山薑(紫薑、紅花月桃) Alpinia purpurata (Vieill) K.Schum.………187
93.雨花山薑 Alpinia zerumbet 'Sprinkle'……………………………………188
94.黃花美山奈 Cornukaempferia auranti.ora J.Mood & K.Larsen…………189
95.大苞閉鞘薑 Costus dubius (Afzel.) K.Schum.……………………………190
96.斑葉閉鞘薑 Costus specious(K.en.) Smith Marginatus…………………191
97.薑荷花(泰國鬱金香) Curcuma alismatifolia Gagnep.…………………192
98.美序鬱金(女王鬱金) Cucuma petiolata Roxb.……………………………193
99.紅火炬鬱金 Curcuma petiolata koxb.'Red Torch'…………………………194
100.象腿蕉 Ensete glauca Roxburgh…………………………………………195
101.瓷玫瑰(燈塔薑) Etlingera elatior (Jack) R.M.Smith………………196
102.紫苞舞花薑(威尼替舞花薑) Globba winitii (C.H.Wright) Wright……197
103.碧江薑花 Hedychium bijiangense T.L.Wu & Senjen…………………198
104.密花薑花 Hedychium densi.orum Wallich………………………………199
105.圓瓣薑花 Hedychium forrestii Diels Forrest Gingerlily…………………200
106.闊葉薑花(金薑花) Hedychium gardnerianum Griff.……………………201
107.草果藥 Hedychium spicatum Smith………………………………………202
108.美葉山奈(美山奈) Kaempferia pulchra Ridl.……………………………203
109.粉果毛蕉(紫蕉、顫毛蕉) Musa velutina H.Windl. & Drude………………204
110.苞葉薑(雲南大苞薑) Pyrgophyllum yunnanensis T.L.Wu & Z.Y.Chen…
……………………………………………………………………………………………205
111.蜂巢薑 Zingiber spectabile Griff.……………………………………………206
· · · · · · (收起)