具体描述
本书贴近读者实际需要，讲述了旅游饮食服务企 业的会计核算基本框架和核算原则，对旅游饮食服务企业的财务管理、基本会计核算流程作了深入浅出的介绍，并重 点讲述了餐饮业食品成本核算和控制收入外流的措施。将实务与会计理论有机结合起来，图文并茂，内容通俗易懂， 实用性强，使读者生动形象地掌握这一行业会计核算的全 过程，实为从事旅游饮食服务企业的管理人员、财务人员的 必备书籍。 本书还在最后的章节中讲述
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目录信息
第1章 旅游饮食服务企业概述
经营任何一项事业或从事某种职业, 都要认清
其行业的状况, 认清其是朝阳产业还是强弩之末,
是处于上升阶段还是衰退时期, 是迅猛发展还是停
滞不前, 是否易于进入和退出. 从事
· · · · · · (收起)
经营任何一项事业或从事某种职业, 都要认清
其行业的状况, 认清其是朝阳产业还是强弩之末,
是处于上升阶段还是衰退时期, 是迅猛发展还是停
滞不前, 是否易于进入和退出. 从事
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