具体描述
人生在世，吃喝二字
张佳玮最新美食随笔，杂志专栏打包私房心得，
大体关于吃，吃什么，怎么吃；更关于吃的心情，陪你吃的人，吃的时候想着你和你想着的人……
深入浅出，大快朵颐。
作者简介
闲话少说，看官移步http://www.douban.com/people/zhangjiawei/
目录信息
故人具鸡黍之家里的鸡汤
外婆菜
吃酒
残羹剩饭，化腐朽为神奇
夜宴
乡间宴席私酿酒
南方的晒太阳时节和下午茶
百日宴
卧虎藏龙逛菜场
味在言外
无非求碗热汤喝
上帝保佑在冬天吃饱了饭的人们
人世务求“吃得香”
吃饭焉能不摆谱
夜雪封门羊肉汤
茶之仪式
熟如王语嫣，生若木婉清
胡吃海侃
花生+豆腐干=火腿味？
吃醋捻酸
羊肉汤与泡馍及其他佳偶天成的饮食搭档
对酒当歌求其乐
吃花时，花非花
甜咸记
饮水
吃透初春
馋人吃书
看书下饭
鲁迅之吃•《呐喊》
鲁迅之吃•《彷徨》
私房小记
饿肚子的时光
五十个硬币的雨天早晨
宵夜记•春夏
宵夜记•秋冬
厨房记
围炉踞锅挥豪气
难得好白米饭
冬天摸黑买早餐
烟与其他让人上瘾的东西
天涯海角，招之即来
游食四方
重庆之辣与不辣
美人肝、松鼠鱼、蛋烧卖
吃阳朔
海南游食记
管中窥豹南方的粉
诸食小传
我煮碗面给你吃，好……
发了财，我就要吃蛋炒饭！
细细切做臊子
冬天的杂烩菜
海市蜃楼甜品记
油条、豆浆和馓子
下粥的小菜
下粥的荤菜
凉菜
馒头、包子和汤包
白面书生+风情御姐+活泼少女=腌笃鲜
馄饨、云吞和抄手
猪肉颂
点石成金酱
百变千幻吃豆腐
软体水产，浓淡相宜
从《红楼梦》里的茄鲞说起
糯米家族
饮食童话
蛋炒饭学派发展简史
番茄王子的改革
流落民间的天子御膳
大清早的谈话和咕嘟咕嘟声
· · · · · · (收起)
读后感
接到《热汤》的稿子是一个意外： 当时看见张公子在豆瓣说里告诉大家原书出版搁浅，于是脑子一热豆油上前套近乎，本想会变地沟油，谁料公子随和，交代完事由，告诉我办完那边出版社的交接才好详谈。原以为这是他另有合作者造的托词，谁知过了一阵再问，公子果然办妥交接，便开始...
评分知道张公子是在知乎上，而后才知道这本书。 最近这半年里读了好几本跟吃有关的书，抱着了解饮食文化、各地名吃的目的，却发现这些书无一不是把故事讲得很温暖很治愈，最终让我连究竟里面吃的是什么都忘记了，到头来反而更觉美好。 我最近宣称自己进入了吃货的新一重境界。刚...
评分词汇略显贫乏，经常某个描述翻来覆去的用。 作者自己的感受力还差一点，总是引用别人的话来表达自己的意思。老是“唐鲁孙说”“唐鲁孙说”的，为啥不能直接看唐鲁孙的书好了。这就去找找唐鲁孙的书看。。。 让人觉得隔靴搔痒，不够精准，经常让人感觉触不到那个点。 期待作...
评分看这本书的感觉和看《代表作与被代表作》的感觉一样，许多重复的桥段和引用，使得很多文章读起来都有相似的感觉；掉书袋的部分太多，实际经验又有些少，在谈及自己不是很熟悉的外乡食物时，有些许的不确定和想当然。 比起殳俏的《吃吃的笑》《贪食记》的精灵鬼马，见多识广，这...
评分接到《热汤》的稿子是一个意外： 当时看见张公子在豆瓣说里告诉大家原书出版搁浅，于是脑子一热豆油上前套近乎，本想会变地沟油，谁料公子随和，交代完事由，告诉我办完那边出版社的交接才好详谈。原以为这是他另有合作者造的托词，谁知过了一阵再问，公子果然办妥交接，便开始...
用户评价
= = 看一两篇还行，看多了就没劲了，而且是越来越没劲的节奏。
评分内容都不错，但书袋掉太多，看得累死了，没有酣畅淋漓的感觉，扣一分
评分休憩237th，我一向对食评不太钟爱，好的食评可以让你饿，让你馋，让你思念，但是很少，唐鲁孙先生都做不到，殳俏和沈宏非纯粹是骑大马装大傻，写吃最好的是梁实秋汪曾祺外加半个阿城。涨工资这本书在平均水准之上，不及前面三位，不过这本书我读的特别动感情。最近的心情非常低落，寒冷，读这本书的时候，我特别想回到家去，几天几天的不出门，自己烧汤，烧几个菜，开两瓶酒，用被子包着自己大吃大喝，也许它是借了我的心情吧，一碗热汤，让人内外皆暖，而那个给我烧了很多次汤的姑娘已经不在我身边了，我很想她
评分感觉挺温馨的，写起来却很绕，故行文有些乱。吃这个东西，要写得直接。书袋太多，不妨扔给读者慢慢去查。
评分质量参差不齐，相当没有诚意，很像是专栏随笔拼成了大杂烩。开头几篇很有味道，后面越看越无趣。有几篇关于食物的往昔记忆，很暖人心。掉书袋的随笔就差点意思。
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