具體描述
《銀發族該補什麼》係統介紹瞭中老年人特彆是老年人的生理特點及其食補知識，按食品種類分彆介紹瞭營養價值和食譜、烹調方法等具體知識，同時介紹瞭老年人易患疾病的食療問題，並按不同病癥介紹瞭食療方法，對老年人保健養生具有重要參考價值。
著者簡介
圖書目錄
一 概述
1 銀發族的年齡界限
2 銀發族的生理特點
3 銀發族應如何補充營養
二 銀發族該補什麼
1 何為營養
2 營養素的種類
3 氨基酸與老年人健康
4 常吃魚可補充氨基酸
5 如何補充膳食縴維
6 口蘑屬富含膳食縴維的食物嗎
7 銀發族宜補充維生素B
8 吃豌豆為什麼可補充維生素B
9 為什麼說維生素E有抗衰老作用
……
三 老年疾病的食療與食補
……
· · · · · · (收起)
1 銀發族的年齡界限
2 銀發族的生理特點
3 銀發族應如何補充營養
二 銀發族該補什麼
1 何為營養
2 營養素的種類
3 氨基酸與老年人健康
4 常吃魚可補充氨基酸
5 如何補充膳食縴維
6 口蘑屬富含膳食縴維的食物嗎
7 銀發族宜補充維生素B
8 吃豌豆為什麼可補充維生素B
9 為什麼說維生素E有抗衰老作用
……
三 老年疾病的食療與食補
……
· · · · · · (收起)
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