具體描述
祖國醫學，利用食療和藥膳對白發、脫發的治療、保養有獨到之處。實踐證明，一些中藥、食物對烏發、生發效果較好，如中藥何首烏對烏發有較好的療效，柏子仁、側柏葉對生發有一定作用，本書所選的藥膳方劑，既有古方，又有創新；每個配方根據藥食性味、功能、特點，科學配伍；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有製作方法，內容翔實，照方劑製作，可收到較好療效。本藥膳的菜肴、湯羹中所選用的藥物在當地中藥店都可購到，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿市場易於取得，而製作方法一看就懂，其保健效果，可以根據各自傢庭情況和所罹患疾病選用。
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