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出版者:学苑出版社

作者:学苑编辑作坊 编

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2004-3

价格:10.00元

装帧:

isbn号码:9787507722413

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• 地图
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故都风物志：京城百年生活侧影 作者： 张怀远 著 出版社： 燕赵文化出版社 出版时间： 2023年10月 定价： 98.00元 --- 内容简介： 《故都风物志：京城百年生活侧影》并非单纯的史料汇编，它是一部深入挖掘老北京社会肌理、风俗变迁与市井百态的田园牧歌式记录。本书以细腻的笔触，勾勒出二十世纪初至中叶，这座古老都城在历史洪流冲击下的独特生活图景。全书力求超越宏大的叙事框架，将目光聚焦于寻常巷陌、四合院内、以及那些消逝的街头场景之中，旨在为读者重建一个有温度、有气味的“活的”老北京。 全书共分五大部分，内容涵盖了从居住形态到衣食住行，从岁时节令到人情往来的诸多面向，旨在展现京城文化中那份独特的“雅”与“俗”的交织。 第一部分：京城肌理与居所之变 本部分着重探讨了老北京的城市空间结构及其衍生的居住文化。我们探寻了从皇城到内城、外城的层层递进的城市规划理念，以及这种规划如何影响了普通市民的生活圈层。 胡同与四合院的哲学： 详细描绘了不同等级四合院的形制差异，如王府、官邸、士绅宅邸与平民“蜂窝式”大杂院的布局。重点分析了四合院中“天、地、人、和”的哲学思想，探讨了影壁、垂花门、抄手游廊等结构元素在礼制与实用功能上的双重意义。同时，也记录了那些依附于大宅门而生的“棚户区”的生存状态，展现了城市阶层在物理空间上的并存与张力。 市井的呼吸： 描绘了城门楼子的功能变迁，从军事要塞到城市地标的演变过程。详述了九门各自的商业侧重和口音差异，例如“宣武之武，崇文之文”的地域印象是如何形成的。探讨了城市基础设施的原始形态，如早期的供水系统（水井与水贩的营运）、取暖方式（蜂窝煤的普及与“倒夜壶”的民俗），以及夜晚的灯火阑珊——从油灯、蜡烛到电灯的过渡时期。 第二部分：岁时节令与人生仪轨 老北京的生活节奏深受传统农耕文化与宫廷仪式的双重影响，形成了复杂而精妙的岁时系统。《故都风物志》细致梳理了从“腊七腊八”到“残灯末庙”的完整年度周期。 节日的盛宴： 对比描述了官家与民间的过节差异。例如，春节期间的祭祖、贴春联、放爆竹的规制；元宵节的灯市盛况（如北海、地坛的灯会）；端午节的“驱毒”习俗，以及中秋节的团圆与文人雅集。特别关注了那些在历史中逐渐褪色的节日活动，如“观音开库”、“猫儿胡同的走百病”等。 生命周期的仪式： 系统记录了人一生中几个关键节点的礼仪。从满月酒、剃胎发（“抓周”）的讲究，到成年礼（如士绅家庭的冠礼），再到婚俗的繁复流程（提亲、纳彩、迎娶中的“拦门酒”与“撒帐”）。更深入地探讨了寿礼文化，如七十、八十寿辰的隆重程度以及“寿筵”上的坐次规矩。对于丧葬礼仪，则侧重于不同阶层在“出殡”和“守孝”上的差异，特别是长久以来维系的“出殡乐队”与“吹鼓手”的行业生态。 第三部分：衣食之道与市井百态 “民以食为天”，本部分聚焦于老北京日常的“吃穿用度”，展现了其深厚的饮食文化与手工业传承。 舌尖上的京韵： 饮食部分不再停留在著名菜肴的罗列，而是深入探究了食材的来源与烹饪的哲学。详述了京城“早点四大金刚”的组合哲学（豆汁、焦圈、面茶、炒肝），以及“天南地北”食材如何在京城汇聚（如内蒙古的牛羊肉、南方商贾带来的江浙点心）。记录了作坊式的食品生产，如酱园的酿造工艺、饽饽铺的蒸制技艺，以及沿街叫卖的流动小贩的叫卖声和“摊位”的设置。 服饰的等级： 考察了清末民初的服饰过渡期。重点剖析了旗装、便装、工装之间的界限，以及不同季节的穿戴规范。如冬季的“棉马褂”、“狐皮袄”的材质区分，以及普通百姓夏季的“蓝布褂子”。也记录了专业手工业者的制衣过程，如鞋匠（“千层底”的制作）、裁缝（“趟子手”的技艺）如何维持生计。 行业与行话： 描绘了如轿夫、脚夫、更夫、掏粪工等底层劳动者的生活状态，记录了他们使用的行业黑话，以及他们如何在城市结构中发挥不可或缺的作用。 第四部分：雅集与娱乐生活的精神栖息地 本部分着重于老北京人精神世界的寄托与娱乐方式，即“闲暇”时光的价值体现。 戏曲的江湖： 戏曲是老北京的灵魂。《故都风物志》详细记录了以梨园为中心的演出生态。分析了不同剧场的氛围差异（如广和楼的“雅座”与小茶馆的“散座”），以及京剧、梆子、曲剧等剧种的并存竞争。深入描绘了戏班的组织结构、名伶的培养与社会地位，以及普通观众对特定角色的狂热追捧。 茶馆与清谈： 阐述了茶馆在信息传播和社会交流中的核心地位。它不仅是喝茶的场所，更是议政、说书、评判时局的“民间议会”。记录了不同茶馆的风格（如八角亭的清静与西四的喧闹），以及“清客”的说书艺术与“打油诗”的流行。 游乐与消遣： 探讨了诸如斗蛐蛐、放风筝、养鸽子等“雅好”的起源与实践。详细描述了鸽哨的制作工艺及其在天空划出的独特声响，以及棋社、书局在文化传承中的作用。 第五部分：人情往来与社会网络 本书的最后一部分，回归到人与人之间的连接——那些构成老北京社会秩序的无形纽带。 亲缘与地缘： 详述了宗族观念、血缘关系的维系方式，以及“邻里互助”的社区伦理。特别关注了“把式局”中邻里间借物、互帮的“份子”情谊，以及在灾难或红白喜事中人情往来的“礼数”要求。 行帮与公议： 考察了手工业行会（如木匠行、泥瓦行）的管理模式，它们如何制定行规、平衡内部矛盾，以及在与官府交涉中的集体力量。记录了“会馆”与“公所”的作用，它们如何成为异乡人在京城的庇护所和交流中心。 江湖规矩： 简要探讨了城市中的“江湖势力”，包括镖局的衰落与“看家护院”的转型，以及民间纠纷的解决方式——从禀报官府到求助于德高望重的“乡绅”或“公断人”的调解。 --- 本书特点： 本书基于大量的口述史料、旧日笔记、商业广告及地方志的交叉比对，力求还原二十世纪上半叶北京的“烟火气”。作者以人类学的视角，审视了现代化浪潮对传统生活模式的冲击与重塑，展现了老北京人如何在变局中坚守自己的生活秩序与文化尊严。它不是一本地图的注解，而是对那一时代生活哲学的深度巡礼。

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我对这本书的评价，可以用“如获至宝”来形容。它成功地在历史的精度和文学的温度之间找到了一个完美的平衡点。对于我们这些身处现代社会，对传统文化感到疏离的人来说，这本书提供了一个宝贵的参照系。它没有进行任何美化或过度浪漫化的渲染，而是以一种近乎冷静的笔触，记录了那个时代的真实面貌，包括其光鲜与局限。其中对某些宗教信仰和民间禁忌的描绘尤其深刻，展现了传统观念是如何无形中塑造着人们的行为模式。这本书的阅读体验是需要沉淀的，它不适合快速浏览，需要读者静下心来，细细体会作者试图通过这些风俗细节所传达的，关于“京味儿”的精髓。总而言之，这是一部值得反复品读，并且每次都会有新发现的宝贵文献。

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说实话，这本书带给我的震撼远超我的预期。我原以为这只是一本偏向于地理考据的工具书，但深入阅读后发现，它更像是一部立体、多维的社会生活画卷。作者显然不是简单地罗列事实，而是试图还原一种“活着的”历史。我尤其关注其中关于普通百姓衣食住行的描绘，那些关于不同季节里，不同家庭的食谱变迁，或是对特定服饰材料的介绍，都充满了烟火气。这使得原本冰冷的历史数据变得鲜活起来，让人不禁思考，在那个物资相对匮乏的年代，人们是如何将日子过得有声有色、充满仪式感的。这本书的印刷和装帧设计也极具匠心，那种泛黄的纸张质感，搭配精致的插图，简直是收藏级的作品，每次翻阅都像是一次与历史的私密对话，让人心潮澎湃。

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这本书的独特之处在于它以一种近乎人类学的视角，去解剖和记录了1936年老北京的社会肌理。它避开了宏大的政治叙事，转而聚焦于那些构成城市灵魂的微观层面。比如，书中对不同行当的行规、口头禅的记录，就显得尤为珍贵。我发现，很多我们今天耳熟能详的北京俗语，其根源都能在这本书的描述中找到对应的生活场景。这种文化溯源的乐趣，是其他任何类型的史书都无法提供的。阅读时，我感觉自己像是一个刚刚搬进这座城市的外乡人，而这本书就是我的“生存指南”和“文化导师”，它耐心地、一步步地为我揭示这座古老都城运作的内在逻辑。这种循序渐进的知识传递方式，让学习过程变得既充实又充满探索的乐趣。

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这本《老北京风俗地图·1936》实在是一部让人爱不释手的珍品。我一直对老北京的历史和风土人情抱有浓厚的兴趣，尤其是那些逐渐消失在时间长河中的市井百态。初翻开这本书时，我立刻被那种扑面而来的年代感所吸引。它不仅仅是一本简单的地图集，更像是一扇通往过去的时光之门。作者在考据上真是下足了功夫，每一个角落的描绘都显得那么细致入微，仿佛能让人亲眼看到当年北平城里车水马龙的景象。我特别欣赏其中对于传统节庆活动的记录，那些关于庙会、祭祀、婚丧嫁娶的细节描述，生动地再现了那个时代人们的精神世界和生活习俗。阅读过程中，我常常会忍不住停下来，想象自己正置身于那些熟悉的胡同里，听着小贩的叫卖声，感受着老北京独有的那份韵味。这本书的价值不仅在于其历史文献性，更在于它所蕴含的文化温度，它唤醒了我心中对那段黄金岁月的无限向往。

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读完这本《老北京风俗地图·1936》，我最大的感受就是作者对细节的极致追求和对历史的深深敬畏。这本书的结构安排非常巧妙，它没有采用流水账式的叙述，而是将风俗活动与特定的地理空间紧密结合，这种“地图化”的呈现方式，极大地增强了阅读的沉浸感。比如，书中对不同区域的行当分布描述得尤为精准，从前门大栅栏的商贾云集到什刹海周边的文人雅士聚集地，每一步都透露着那个时代社会结构的智慧。我尤其喜欢书中对某一特定日子里不同阶层人们的作息描绘，那种生活节奏的差异感，让人对当时的社会生态有了更立体的认识。这本书的语言风格是那种老派的、沉稳的书面语，读起来虽然需要一些耐心，但每句话都像是一块精心打磨的玉石，温润而有分量，绝非当代快餐式读物可比拟。它强迫你慢下来，去品味那份历史的厚重。

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北京带回来的，见过最可爱的地图，据说也很准确

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初中有一次去西单一处四合院私家菜吃烤串，店里墙上挂着，好有意思！后来在烟袋斜街买到了～

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初中有一次去西单一处四合院私家菜吃烤串，店里墙上挂着，好有意思！后来在烟袋斜街买到了～

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外国人画的

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一次买了二十份，中外交流上佳小礼品。自己留两份，一份正着贴，一份反着贴——出版社设计双面印……