《品味:上海餐廳路綫》簡膽扼要介紹瞭蘇州、無锡及附過上海的風景名勝及旅遊交通、服務信息。圖文並茂，可讀性強，是一本富有實用參考價值的文化旅遊讀物。蘇州、無锡旅遊熱綫地處我國江南水鄉太湖之濱，東距中國最大的工商量購物名城上海僅約百裏之遙。本熱綫所介紹的蘇州、無锡都是馳名中外的園林之城，這一帶“蘇锡江南”風光，享有國傢旅遊王牌景點的美譽。園林遊、運河遊、水鄉古鎮遊、美食遊等專項旅遊，獨具特點。“上有天堂、下有蘇杭”這裏是休閑度假旅遊的理想去處。
作者對上海餐廳有瞭種企盼，盡管當時上海的餐廳毫無特色可言。但基於對餐廳終究是一種文化的執著信念，我懷揣並試著勾勒一個理想主義者的夢境。在這個夢境中，懷舊、鄉土、域外甚至凡高、普羅旺斯和夏威夷這些毫不相乾的符號，全是我心目中上海餐廳的重要元素。
而今天，這種理想已成為現實，構成餐廳靈魂的早已不僅僅是美食瞭。
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