《肉桂種植與加工利用》在介紹肉桂的經濟價值及發展前景的基礎上，詳盡地介紹瞭肉桂的形態特徵和生物學特性、對環境條件的要求、育苗技術、造林技術、肉桂林撫育管理與更新、肉桂的主要病蟲害與防治、桂品的收獲與加工及桂油的生産工藝與深加工。語言簡練，通俗易懂，內容豐富，技術實用，是肉桂生産經營者、相關農業院校師生的一本較好的參考書。
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