《肉桂种植与加工利用》在介绍肉桂的经济价值及发展前景的基础上，详尽地介绍了肉桂的形态特征和生物学特性、对环境条件的要求、育苗技术、造林技术、肉桂林抚育管理与更新、肉桂的主要病虫害与防治、桂品的收获与加工及桂油的生产工艺与深加工。语言简练，通俗易懂，内容丰富，技术实用，是肉桂生产经营者、相关农业院校师生的一本较好的参考书。
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