化学实验员速查手册

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出版者:河北科学技术出版社
作者:
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2002-1
价格:24.00元
装帧:
isbn号码:9787537525022
丛书系列:
图书标签:
  • 55
  • 化学实验
  • 实验技术
  • 实验安全
  • 化学试剂
  • 仪器设备
  • 实验步骤
  • 数据处理
  • 常见问题
  • 实验规范
  • 实验室操作
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具体描述

《微生物学基础与技术应用》 内容简介 本书是一本全面而深入的微生物学教科书,旨在为生命科学、生物技术、医学、农业及环境科学等领域的学生和研究人员提供坚实的理论基础和实用的实验技能。全书结构清晰,内容涵盖了微生物学的核心概念、研究方法以及其在现代社会中的广泛应用,力求在理论深度与实践广度之间取得完美的平衡。 第一部分:微生物的奇妙世界 本部分首先带领读者进入一个肉眼不可见的微观宇宙。 第一章 微生物学导论:历史、范围与角色 本章追溯了微生物学从早期显微镜观察到现代分子生物学飞速发展的历史轨迹,重点介绍了罗伯特·科赫和路易·巴斯德等先驱者的贡献。我们探讨了微生物在地球生态系统中的核心作用,包括它们如何驱动物质循环(碳、氮、硫循环),以及它们作为生产者、分解者和消费者的生态学地位。同时,本章阐述了微生物学研究的学科边界,包括细菌学、真菌学、藻类学、原生动物学和病毒学。 第二章 微生物的结构与功能 本章详细解析了原核生物(细菌和古菌)和真核微生物(真菌、藻类和原生动物)的细胞结构。对于细菌,深入讨论了细胞壁(革兰氏染色机制的分子基础)、细胞膜、细胞质组成、鞭毛、菌毛以及内生孢子的形成与复苏。古菌的独特性——特有的细胞壁脂质和遗传机制——也得到了充分的阐述。真核微生物部分则侧重于线粒体、叶绿体(藻类中)和细胞骨架的比较解剖学。 第三章 微生物的生长、代谢与遗传 这是理解微生物生命活动的关键部分。本章首先阐述了微生物的营养需求(自养与异养)以及它们在不同环境因子(温度、pH、水活度、渗透压)下的生长特性,并介绍了微生物生长的数学模型。随后,我们详细剖析了三大类主要的能量代谢途径:发酵、有氧呼吸和无氧呼吸,包括关键的糖酵解、三羧酸循环和电子传递链的酶促反应。在遗传学方面,本章涵盖了DNA复制、转录、翻译的分子机制,重点区分了原核生物和真核微生物的调控差异。更重要的是,本章系统介绍了水平基因转移(HGT)机制——接合(Conjugation)、转化(Transformation)和转导(Transduction)——这是理解微生物适应性和耐药性演化的基础。 第二部分:微生物的分离、鉴定与操作技术 本部分聚焦于将理论转化为实践所需的关键技术。 第四章 微生物的无菌操作与安全规范 强调了实验室安全的重要性。详细介绍了生物安全等级(BSL-1至BSL-4)的要求,正确的个人防护装备(PPE)使用,以及灭菌与消毒的原理与实践(湿热灭菌、干热灭菌、化学消毒剂的选择与效能评估)。无菌技术(Aseptic Techniques)的操作步骤被分解为基础、中级和高级,确保实验结果的准确性和操作人员的安全。 第五章 微生物的培养与纯种分离 本章是微生物学实践的核心技能训练。它涵盖了从环境样本(土壤、水、粪便等)中分离培养微生物的各种策略,包括选择性培养基和鉴别培养基的设计原理。详细介绍了富集培养、倾注平板法、划线分离法等分离技术。对于营养要求苛刻或不耐氧的微生物,如厌氧菌和苛养菌,提供了专门的培养条件设置。 第六章 微生物的鉴定与表型分析 介绍了宏观和微观鉴定的方法。宏观上,观察菌落形态、颜色、边缘和提升度。微观上,涵盖了革兰氏染色、抗酸染色、胶体金染色等经典染色技术,以及利用相差显微镜和荧光显微镜进行活体观察。鉴定的现代手段,如生化特征测试(API系统原理)、药敏试验(MIC的测定),以及使用微生物生化反应矩阵进行初步分类的流程被详细阐述。 第七章 分子微生物学技术 着重于现代鉴定和研究工具。本章系统介绍了DNA/RNA的提取纯化技术,聚合酶链式反应(PCR)及其变体(如定量PCR, qPCR)在微生物定性和定量中的应用。此外,还涵盖了微生物基因组测序基础、凝胶电泳技术、以及利用微生物指纹图谱技术(如PFGE)进行流行病学追踪的原理。 第三部分:微生物与宿主、环境及工业应用 本部分扩展到微生物与宏观世界的相互作用。 第八章 基础免疫学与微生物致病性 本章作为微生物学与医学交叉的基础,概述了固有免疫和适应性免疫系统的组成与功能。重点讲解了微生物(细菌、病毒、真菌)如何与宿主细胞相互作用,毒力因子的产生(如内毒素和外毒素的生物学效应),以及微生物逃避免疫监视的机制。 第九章 微生物生态学与生物地球化学循环 深入探讨微生物在自然界中的群体行为。介绍了土壤微生物群落的结构与功能,水生微生物生态学,以及微生物在分解者链条中的关键地位。本章的核心是详细解析微生物在氮循环(固氮、硝化、反硝化)和硫循环中的精确生化步骤,说明了这些循环对全球生物圈的维持至关重要。 第十-一十一章 工业与应用微生物学 本部分展示了微生物的巨大经济价值。 第十章 关注食品微生物学,包括发酵食品(面包、奶酪、酸奶、泡菜)的微生物学控制,食品腐败的微生物机制,以及食品安全标准(如致病菌的监测)。 第十一章 聚焦于生物技术应用。深入探讨了微生物菌种选育的方法(诱变、基因工程),利用微生物生产重要代谢产物(如抗生素、酶、维生素、生物燃料乙醇)的工业流程,以及微生物修复(Bioremediation)技术,包括如何利用特定微生物降解石油污染物和重金属。 结语 本书结构严谨,理论与实验技术并重,旨在培养读者严谨的科学思维和扎实的操作能力,为有志于深入探索微观生命世界的研究者和从业人员奠定坚实的基础。内容详实,注重原理阐释与实际案例分析相结合,确保学习者能够熟练掌握现代微生物学的前沿知识和核心技术。

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用户评价

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在我日常的实验工作中,经常会遇到各种各样的问题,需要快速查找解决方案。《化学实验员速查手册》在这方面提供了极大的便利。它的内容组织方式非常“用户友好”,并非按照传统的教科书模式,而是更倾向于提供一个“问题-解决方案”的查询路径。例如,当我遇到“如何配制特定浓度的溶液”时,书中会立即给出多种常用溶质(固体、液体)的计算公式和详细的配制步骤,并且还会根据不同的溶质类型(如易吸湿的、易分解的)提供特别的注意事项。再比如,当我需要“分离提取某种特定物质”时,书中会针对不同的提取对象和基质,推荐相应的提取方法,如液液萃取、固相萃取等,并且会详细介绍操作流程、溶剂的选择以及影响提取效率的因素。这种“随问随答”式的编排,极大地提高了我的工作效率。不需要翻阅厚重的专业书籍,或者搜索大量的网络信息,只需在书中找到我需要解决的问题,就能快速获得可靠的指导。我特别喜欢它在介绍一些“冷门”操作时,也能够提供详细的步骤和注意事项,例如,某些特殊的样品前处理技术,或者一些不太常用的分析仪器操作。这些内容,在其他地方可能很难找到,但在《化学实验员速查手册》中,它们却得到了系统而详尽的介绍。这本书就像一位经验丰富的导师,随时准备回答我遇到的各种实验难题,让我能够更自信、更从容地面对实验中的挑战。

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在我看来,一本优秀的化学实验手册,其价值不仅在于提供技术指导,更在于能够帮助实验员建立起一种“科学思维”和“严谨态度”。《化学实验员速查手册》在这方面做到了出类拔萃。它在介绍各种实验操作时,不仅仅停留在“怎么做”,而是会深入地分析“为什么这么做”。例如,在介绍“容量瓶的使用”时,书中会详细解释容量瓶的刻度线为何要位于瓶颈处,为什么在接近刻度线时要用滴管滴加溶剂,以及为什么要注意温度的影响。这些对于初学者来说,可能会觉得是“常识”,但深入理解其背后的原理,能够帮助我们更好地掌握操作,并避免潜在的错误。更重要的是,书中在描述实验过程中,常常会引导读者进行“反思”和“评估”。比如,在进行某项分析后,书中会提示读者思考“实验结果是否符合预期?”、“可能存在哪些误差来源?”、“如何改进实验方案以提高准确度?”等问题。这种对实验过程的持续反思和优化,是培养科学思维的关键。它鼓励实验员不仅仅是机械地执行指令,而是要主动地去思考、去分析、去总结。这种“授人以渔”式的教学方式,能够真正地帮助实验员提升自己的科学素养和解决问题的能力,让他们在面对未知的实验挑战时,能够更加自信和从容。

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作为一名经常需要进行定性分析和定量测定的实验员,我对书中关于各种分析方法和仪器操作的介绍尤为关注。这本书在这方面的内容,无疑是其核心价值所在。它并没有泛泛而谈,而是针对性地介绍了多种常用的分析技术,例如分光光度法、滴定分析、色谱分析以及一些基础的电化学分析方法。对于每一种方法,书中都详细阐述了其基本原理、适用范围、仪器设备、实验步骤以及结果的计算和解释。我尤其欣赏它在介绍仪器操作时,那种“手把手”的指导风格。比如,在讲解如何操作一台常用的紫外-可见分光光度计时,书中不仅描述了开机、预热、波长扫描、样品测量等常规步骤,还特别强调了参比溶液的选择、空白实验的重要性、样品浓度范围的确定等关键细节,以及如何对测量结果进行校准和优化。这些信息对于初学者来说,能够大大缩短摸索的时间,而对于有经验的实验员来说,也能起到查漏补缺的作用。更让我惊喜的是,书中还提供了一些关于如何选择合适的分析方法、如何设计实验方案以及如何对实验数据进行统计学处理的指导。这些内容,往往是在大学本科阶段的学习中,可能只接触到理论,但真正应用于实际操作时,却会遇到很多困惑。这本书的出现,恰好填补了这一空白。它提供的实用建议,能够帮助我们更高效、更准确地完成分析任务。

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这本书在“规范性”上的表现也让我赞赏有加。化学实验,尤其是涉及到科学研究和工业生产时,对规范性有着极高的要求。任何一个微小的偏差,都可能导致实验结果的不可靠,甚至引发安全事故。因此,一本优秀的实验手册,必须能够提供清晰、准确、可重复的操作指南。《化学实验员速查手册》在这方面堪称典范。它在描述每一个实验步骤时,都力求做到精确无误,例如,关于溶液配制的精度要求,书中会明确指出使用什么样的量器(如容量瓶、量筒、移液管)以及相应的精度等级;在描述仪器操作时,会强调仪器的校准和维护,确保其处于最佳工作状态;在数据记录和处理方面,书中也提供了规范的表格格式和常用的统计分析方法。更重要的是,它会引用相关的国家标准或行业标准,来指导实验员进行操作,这使得书中的内容具有很强的权威性和可信度。例如,在涉及危险化学品的操作时,书中会参照相关的化学品安全技术说明书(MSDS)的要求,提供详细的安全防护措施和应急处理流程。这种对每一个细节都追求规范的做法,不仅能够确保实验的准确性和可重复性,更能帮助实验员培养严谨细致的工作作风。它不仅仅是一本“操作手册”,更是一本“行为规范指南”,能够潜移默化地提升实验员的专业素养。

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阅读过程中,我深刻体会到这本书在“实用性”上的不懈追求。它所涵盖的内容,无一不是直接服务于日常实验操作,并且力求做到具体、可操作、易理解。举例来说,关于“化学试剂的储存与管理”,书中并没有简单地列出“避光、密封、阴凉干燥处”等笼统的要求。而是针对不同类别的化学试剂(如强氧化剂、易燃液体、腐蚀性物质、有毒品等),详细说明了它们各自的储存条件、储存容器的选择、储存场所的要求,以及储存过程中需要注意的禁配情况。比如,它会明确指出某些氧化剂不能与有机物存放在一起,某些易燃液体需要储存在防爆柜中,并且会强调定期检查试剂的有效期和状态。这种细致到位的指导,对于确保实验室安全、延长试剂寿命、避免不必要的损失,具有非常重要的意义。再比如,在介绍“实验室通风系统”时,书中不仅说明了通风橱、万向排气罩等设备的基本原理和使用方法,还深入讲解了如何正确地操作通风橱,例如,操作人员的站位、门板的开启角度、通风橱内物品的摆放等,都会影响到通风效果,这些都是在日常工作中容易被忽略但却非常关键的细节。这种对每一个实验环节的精细化阐述,让这本书的实用价值得到了充分的体现,它不仅仅是一本“查阅”的书,更是一本“指导”的书,能够切实地帮助实验员提升操作水平和工作效率。

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我在使用这本书的过程中,最直观的感受是它在“问题导向”上的成功。许多科学技术的书籍,往往是按照知识体系来组织内容,虽然严谨,但在实际应用中,可能需要花费大量时间去查找自己真正需要的信息。《化学实验员速查手册》则采取了一种截然不同的方式,它将大量的实验场景和操作过程中可能遇到的问题,都进行了细致的梳理和归纳,并为之提供了对应的解决方案。比如,当我需要进行“固体的称量”时,书中不仅会介绍不同类型天平的使用方法,还会详细阐述如何正确地进行固体的转移、如何处理易吸湿或易挥发的固体称量,甚至会提供一些避免称量误差的小技巧,例如,如何正确地使用称量纸或称量舟。这种“以问题为中心”的编排,使得我在实际操作中,能够迅速找到自己遇到的困难,并获得及时有效的帮助。它就像一本“随身携带的实验室专家”,能够随时为我解答疑问,指引方向。这种方式,极大地提高了我的工作效率,也让我能够更专注于实验本身,而不是在查找信息上耗费过多精力。这本书的内容,更像是无数次实验经验的总结和升华,它将那些零散的、需要反复摸索的知识点,整合成了一个个清晰、易懂的“解决方案”,真正做到了“授人以鱼不如授人以渔”。

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这本书的另一大亮点在于它对实验安全和规范操作的强调,这一点在化学实验领域是绝对不能忽视的。在我看来,一本好的实验手册,除了提供技术指导,更重要的是能够潜移默化地培养实验员的安全意识。这本书在这方面做得非常出色。它并没有将安全提示仅仅作为最后的附录或者零散的点缀,而是贯穿于整个内容的始终。例如,在介绍使用某些化学试剂时,书中会根据试剂的毒性、腐蚀性、易燃性等特点,在相应的操作步骤旁,用醒目的标识和简练的文字,提示需要佩戴的个人防护用品(PPE),比如不同材质的手套、护目镜、实验服等,并且会根据试剂的危险等级,给出更具体的防护建议。更让我印象深刻的是,书中还专门辟出了章节,详细讲解了实验室的防火、防爆、防中毒等基本知识,以及应急处理措施。它列举了多种实验室常见的安全事故场景,并提供了清晰的应对流程,比如化学品泄漏的处理、火灾的扑救方法、意外接触有毒物质后的急救措施等。这些内容,虽然在很多安全指南中也能找到,但这本书将其与具体的实验操作紧密结合,让人们在进行实验时,能够更直观地意识到潜在的风险,并提前做好预防。它不仅是操作的指南,更是安全的“防火墙”。我特别喜欢它在描述一些高危操作时,那种循序渐进的引导,从前期的准备工作,到操作过程中的每一个关键步骤,再到事后的清理和废弃物处理,都充满了对安全的考量。这种细致入微的安全指导,对于每一个化学实验员来说,都是不可或缺的保障。

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在我看来,一本优秀的实验手册,除了提供准确的技术信息,更重要的是能够激发读者的学习兴趣和探索精神。《化学实验员速查手册》在这方面也做得相当到位。它并非枯燥乏味的条文堆砌,而是通过生动形象的语言,以及对实验原理的深入浅出地阐述,让读者在学习过程中感受到化学实验的魅力。例如,在介绍“酸碱滴定”时,书中不仅给出了滴定曲线的绘制和指示剂的选择,还深入分析了滴定终点的判断误差来源,并提出了一些提高滴定精度的建议,例如,采用“分步滴定”或者“回滴法”等。这种对细节的挖掘和对原理的透彻分析,能够让读者不仅仅是机械地执行操作,而是能够理解为什么这样做,以及如何做得更好。更重要的是,书中还鼓励读者进行“思考”和“创新”。在许多操作的结尾,都会附加一些“提示”或“建议”,鼓励读者尝试不同的条件,或者思考实验结果的可能原因,甚至是在遇到预料之外的情况时,如何灵活变通。这种“开放式”的教学方式,能够有效地培养实验员的独立思考能力和解决问题的能力。它不仅仅是一本“告诉”你做什么的书,更是一本“启发”你如何思考的书。这种寓教于乐、启发思考的特点,让我对化学实验保持了持续的热情,也让我愿意在实际操作中不断地去尝试和探索。

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这本书的内容深度和广度都给我留下了深刻的印象。在广度上,它几乎涵盖了化学实验员需要面对的方方面面,从基础的试剂准备、仪器使用,到各种分析方法、特殊操作,再到实验室安全管理,可谓是无所不包。在深度上,它并没有停留在表面,而是对许多关键技术和操作进行了深入的解析。比如,在介绍“色谱分离技术”时,书中不仅阐述了气相色谱(GC)和液相色谱(HPLC)的基本原理和仪器结构,还详细介绍了不同类型的色谱柱、流动相的选择、进样技术、检测器的工作原理和参数优化,以及色谱条件优化和数据处理方法。对于一些更复杂的概念,如“柱效、理论塔板数、灵敏度、分辨率”等,书中也给出了清晰的解释和计算公式。更让我惊喜的是,它还涉及了一些前沿的实验技术和概念,虽然篇幅不多,但足以让人窥见其体系的完整性和前瞻性。例如,在某些章节中,偶尔会提及“微流控技术”、“高通量筛选”等概念,并简单介绍其在化学实验中的潜在应用。这种博采众长的编排方式,让我在学习过程中,能够不断拓宽自己的知识视野,了解最新的实验发展动态,而不仅仅局限于固守已久的传统方法。这种“既有深度,又有广度”的特点,使得这本书能够满足不同层次、不同需求的化学实验员。

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拿到这本《化学实验员速查手册》之前,我其实对化学实验方面的工具书并没有抱有太高的期望。市面上类似的图书不少,但往往要么过于理论化,要么过于零散,很难找到一本真正能满足一线实验操作人员需求的。然而,当我翻开这本书的第一页,一种豁然开朗的感觉便油然而生。首先,它在编排上就显得格外用心。不像许多书籍那样按章节或类别来划分,而是更侧重于实验过程中可能遇到的具体问题和操作步骤。比如,关于玻璃仪器的清洗与维护,书中并没有仅仅列出几种清洗剂,而是详细介绍了不同类型玻璃仪器(如容量瓶、滴定管、烧杯等)在接触不同物质后,应该如何选择合适的清洗方法,甚至细致到清洗的次数、浸泡的时间以及后续的漂洗要求。这种“细节控”的写法,对于一个常年与玻璃仪器打交道的实验员来说,简直是福音。我尤其欣赏的是它对一些“疑难杂症”的处理建议,例如,当玻璃仪器内部沾染了难以去除的油污时,书中不仅给出了常规的洗涤剂方案,还特别提到了可以使用一些特殊的有机溶剂,并且附带了相关的安全注意事项,比如通风、佩戴手套等,这些都是在日常工作中非常实用的指导。更不用说,在介绍一些精密仪器的使用方法时,比如天平、pH计等,书中不仅说明了基本操作,还深入讲解了校准、维护以及可能出现的故障排除,这些内容对于提高实验的准确性和可靠性至关重要。它提供的不仅仅是“怎么做”,更是“为什么这么做”,以及“这样做有什么好处”。这种由浅入深、由表及里的阐述方式,让我在阅读过程中,不仅记住了操作步骤,更理解了背后的科学原理,这种“知其然,更知其所以然”的学习体验,是我在这本书中最看重的一点,也让我对后续的内容充满了期待。

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