具體描述
本書分為四個部分。第一部分是飲食補鈣的基礎知識；第二部分介紹瞭缺鈣的有關疾病及其食療方；第三部分闡述瞭不同人群的飲食補鈣；第四部分為常用的補鈣飲食。內容通俗易懂，方法簡便實用，療效安全可靠，是城鄉居民中缺鈣人群的良好讀物，也可供各級醫務人員參考。
著者簡介
圖書目錄
一 飲食補鈣的基礎知識
1 我國居民鈣營養素狀況如何？
2 什麼是飲食補鈣？
3 飲食補鈣有什麼優點？
……
二 缺鈣的危害及其對策
1 長期飲食缺鈣地對人體的危害有哪些？
2 人體缺鈣與體內鐵、鎂、錳、鋅等不足有關嗎？
3 常喝純水的人可引起體內缺鈣與營養不良嗎？
……
三 不同人群的飲食補鈣
1 常見易缺鈣的人群有哪些？
2 不同人群鈣的需要量是多少？
3 補鈣為什麼必須從孕婦及嬰幼兒抓起？
……
四 常用補鈣飲食
1 常見含鈣的食物有哪些？
2 怎樣促進飲食中鈣的吸收利用？
3 怎樣閤理配菜纔能提高補鈣及補其他營養素的功效？
……
· · · · · · (收起)
1 我國居民鈣營養素狀況如何？
2 什麼是飲食補鈣？
3 飲食補鈣有什麼優點？
……
二 缺鈣的危害及其對策
1 長期飲食缺鈣地對人體的危害有哪些？
2 人體缺鈣與體內鐵、鎂、錳、鋅等不足有關嗎？
3 常喝純水的人可引起體內缺鈣與營養不良嗎？
……
三 不同人群的飲食補鈣
1 常見易缺鈣的人群有哪些？
2 不同人群鈣的需要量是多少？
3 補鈣為什麼必須從孕婦及嬰幼兒抓起？
……
四 常用補鈣飲食
1 常見含鈣的食物有哪些？
2 怎樣促進飲食中鈣的吸收利用？
3 怎樣閤理配菜纔能提高補鈣及補其他營養素的功效？
……
· · · · · · (收起)
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