健身治病汤谱(重排修订版)

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出版者:广东科技出版社
作者:高汉森
出品人:
页数:384
译者:
出版时间:1998-5-1
价格:14.0
装帧:精装(无盘)
isbn号码:9787535908995
丛书系列:
图书标签:
  • 健身治病汤谱
  • 健身
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  • 汤谱
  • 疾病调理
  • 健康饮食
  • 食医结合
  • 传统医学
  • 膳食疗法
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具体描述

本书以中医理论为主,中西医结合的观点,着重介绍既有医疗功效,又可增强体抽、振奋精神,且美味可口的食疗汤品。所选汤品乃根据历代各家之精华及民间验方,并结合编著者医疗保健的实践经验编写而成。分为强身补虚、清补滋润、养颜健美、制作、功效、适应证、配伍意义、使用注意等项,供广大读者正确地各地配制适合自己或家庭的汤品。

本书内容丰富,通俗易懂,各款汤品简便实用,可供广大读者参考。

《健身治病汤谱(重排修订版)》:开启健康新篇章,以古法智慧调养身心 本书并非一本单纯的食谱,而是一份凝聚了数千年传统医学精髓与现代养生理念的智慧宝典。它以“药食同源”的古老哲学为指导,深入浅出地阐述了如何通过日常饮食中的汤品,来达到强身健体、防治疾病的独特功效。 一、 传承古法,与时俱进的养生智慧 本书的根基,在于对中医经典理论的深刻理解与实践。其中涵盖了辨证论治的理念,强调根据不同体质、不同病症,选择相应的食材与配伍。这并非简单的“吃什么补什么”,而是通过精巧的食材组合,激发身体自身的修复与平衡能力。 体质辨识与精准调养: 在传统的“金木水火土”五行学说基础上,结合现代医学的视角,引导读者认识自身属于何种体质,是偏寒、偏热、偏虚还是偏实。进而,针对不同体质的特点,提供一系列个性化的汤品方案。例如,体质偏寒者,可以选择温补阳气的生姜、羊肉汤;体质偏热者,则推荐滋阴降火的百合、莲子羹。 病症防治的食疗良方: 本书并非鼓吹汤品能够“包治百病”,而是强调其在辅助治疗和预防慢性疾病方面的显著作用。针对常见的亚健康状态和某些慢性疾病,如消化不良、失眠多梦、免疫力低下、风湿痹痛等,精心设计了多款具有针对性的汤方。每款汤方都详细列出了所需的食材、详细的烹饪步骤,并解释了其药用原理和适宜人群。 精选药食同源食材: 关注食材的选择,不仅限于常见的蔬菜瓜果,更深入挖掘了许多药食同源的草本植物和动物食材的养生价值。例如,枸杞的明目养肝,红枣的补气养血,当归的活血调经,以及各种菌菇的增强免疫力等。本书会详细介绍这些食材的性味归经、功效主治,以及在汤品中的应用技巧。 二、 循序渐进,人人皆可上手的汤品制作 本书最大的亮点之一,在于其通俗易懂的语言和清晰的操作指引,让即使是厨房新手也能轻松掌握。 详细的食材解析: 对于每一款汤品,都会详细列出所需的食材清单,并对其功效进行简要说明。同时,对于一些不常见的药材,会提供其选购、炮制和储存的建议。 精细的烹饪步骤: 每一道汤品的制作过程都力求严谨细致,从食材的处理、下锅的顺序,到火候的掌握、炖煮的时长,都一一标注清楚。配以精美的插图,让读者一目了然,大大降低了制作难度。 创新性的口味调配: 在保证药效的前提下,本书也十分注重汤品的口感和风味。通过科学的食材搭配和调味技巧,让这些具有食疗功效的汤品,也能成为餐桌上的美味佳肴,提升饮食的愉悦感。 “慢炖”的养生哲学: 提倡“慢炖”的烹饪方式,这不仅仅是一种烹饪技法,更是一种与自然同步的养生态度。通过长时间的文火慢炖,能够充分激发食材的营养精华,使汤品更容易被人体吸收,达到最佳的养生效果。 三、 科学严谨,数据支持的养生理念 本书在传承古老智慧的同时,也紧密结合现代科学研究的成果,力求将传统中医的经验进行科学的验证和解读。 药理成分的初步解析: 对于汤方中的一些关键药材,会进行初步的药理成分分析,解释其所含的有效成分如何作用于人体,从而达到治疗或保健的目的。 临床实践的经验总结: 在修订过程中,充分吸纳了中医临床实践中的最新经验和反馈,对原有的汤方进行优化和调整,使其更符合现代人的健康需求。 营养学的科学指导: 结合营养学知识,对汤品进行营养分析,帮助读者了解不同汤品所能提供的蛋白质、维生素、矿物质等营养素,从而更合理地安排膳食。 四、 深度拓展,不止于汤的健康生活方式 本书并非仅仅提供汤谱,更希望借此引导读者建立一种更加积极、健康的整体生活方式。 生活起居的建议: 在介绍汤品的同时,也会适时穿插一些关于起居、睡眠、运动等方面的建议,强调“整体调养”的重要性。 情绪管理的辅助: 关注身心健康,部分汤品会结合中医的情志理论,通过温和的调养方式,帮助读者缓解压力、舒缓情绪。 食材的季节性与地域性: 强调顺应自然,根据不同季节和地域的特点,选择最适宜的食材,最大化汤品的养生功效。 《健身治病汤谱(重排修订版)》是一本值得您珍藏的健康指南。无论您是希望通过饮食来预防疾病,还是正在寻求一种温和有效的辅助调养方法,本书都将为您提供切实可行的解决方案。它将带领您重新认识“吃”的智慧,以一份份用心熬制的暖心汤品,开启一段由内而外焕发健康活力的旅程。

作者简介

目录信息

一、强身补虚汤谱
(一)补益气血
(二)补气健脾
(三)温中补虚
(四)补肾壮阳
(五)强壮筋骨
……
二、清补滋润汤谱
(一)清补益气
(二)清润生津
(三)润肺止咳
(四)养阴退热
(五)滋润肠燥
三、养颜健美汤谱
(一)补血养颜
(二)美容护肤
(三)补肾延寿
(四)减肥、乌发、生发
(五)养生健美粥
四、消暑清热汤谱
(一)消暑解表
(二)消暑祛湿
(三)消暑清热
(四)祛湿消滞
……
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我一直坚信,健康的生活方式才是抵御疾病的最好武器,而饮食在其中扮演着至关重要的角色。《健身治病汤谱(重排修订版)》这个书名,瞬间就吸引了我,因为它直接点出了“健身”和“治病”两个核心概念,这让我觉得它提供的是一种由内而外的、系统的健康解决方案。我设想这本书不仅仅是一本简单的汤品集,它可能更像是一本关于生活哲学和健康智慧的书。我特别期待书中能够提供一些能够帮助我们增强身体素质、提高免疫力的汤方,从而达到“健身”的效果,让我们在面对生活中的挑战时,拥有更充沛的体力和精力。同时,“治病”二字也让我充满了好奇,我希望这本书能提供一些针对性强的食疗方案,能够辅助治疗一些日常生活中常见的疾病,或者缓解一些慢性健康问题。我非常想知道,作者是如何将这些汤方与“健身”和“治病”联系起来的。是先通过强身健体来达到预防疾病的目的,还是通过特定的汤方来治疗一些具体的病症,同时又能兼顾身体的整体健康?我希望书中能够包含一些关于食材选择、炮制方法、以及饮用注意事项的详细说明,让我们可以更好地理解和实践。我希望通过这本书,我能够学到更多关于如何通过饮食来改善身体状况的知识,让我的生活更加健康、更有活力。

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我对如何通过饮食来改善身体状况一直抱有浓厚的兴趣,而《健身治病汤谱(重排修订版)》这个书名,简直就像量身定做的一样,立刻吸引了我。它不仅仅是提供简单的汤方,更像是提供一种系统的、科学的健康管理方法。我设想这本书是那种能够让你反复阅读、细细品味的宝典。我特别关注“治病”这个词,我好奇它所涵盖的范围有多广?是否包括了一些我们日常生活中常会遇到的亚健康问题,比如容易疲劳、睡眠不佳,或者消化系统不太好?“健身”则进一步丰富了我对这本书的期待,我理解的健身不仅仅是体能的提升,更是一种由内而外的健康活力。我希望这本书能够提供一些能够帮助我们增强体质、提高免疫力、改善身体循环,甚至对皮肤健康也有益处的汤方。我非常期待作者能够详细介绍每种汤方的功效、适宜人群,以及一些关键的制作技巧,比如火候的掌握、食材的搭配比例等等。如果书中还能包含一些关于如何根据季节变化来调整汤方,或者针对不同人群(如男性、女性、老年人等)的特殊需求来提供个性化建议,那就更加完美了。我希望这本汤谱能成为我掌握健康饮食的金钥匙,让我能够更有效地利用食物来滋养和调理我的身体。

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我一直认为,真正的健康是内外兼修的结果,而“食”在其中扮演着至关重要的角色。当我在书店里看到《健身治病汤谱(重排修订版)》时,脑海中立刻涌现出无数个关于健康生活的画面。我猜想,这本书可能不仅仅是罗列几十个汤方那么简单,它更像是一扇通往内在健康的大门,指引着我们如何通过饮食来激活身体的自愈能力。我特别关注“治病”这个词,因为它暗示着这本书的实用性,不仅仅是养生保健,更可能针对一些我们日常生活中常会遇到的健康问题,提供具有针对性的食疗方案。想想看,如果感冒初起,不再只是依赖药物,而是能喝上一碗暖暖的、带有药用价值的汤,那该是多么舒适和自然?又或者,一些慢性疲劳、消化不良的小毛病,是不是也能通过精心熬制的汤品得到缓解?“健身”这个词也同样让我心动,我理解的健身不仅仅是挥洒汗水,更是一种由内而外的活力和强健。这本书是否会提供一些能够帮助身体更好地吸收营养、提升能量、或者改善体态的汤方呢?我非常期待作者能够提供一些关于食材搭配、熬制技巧、以及不同季节、不同体质人群的汤品建议。如果这本书还能涉及到如何通过汤品来辅助一些运动后的恢复,那就更完美了。我希望它能成为我家中必备的健康宝典,让我在忙碌的生活中,也能随时为自己的身体注入能量和活力。

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我一直认为,最好的医药就是我们自身的免疫力和身体的自愈能力,而通过健康的饮食来激发和巩固它们,是多么美妙的一件事。《健身治病汤谱(重排修订版)》这个书名,恰恰精准地捕捉了我对这种健康理念的追求。我猜想这本书不仅仅是提供一份食谱,更是一种生活方式的引导,一种对身体负责任的态度。我特别好奇“治病”的具体含义,它是否能帮助我们解决那些反复出现的、难以根治的健康小毛病?比如,长期存在的咳嗽、或者腰酸背痛?“健身”则代表着一种积极向上、充满活力的状态,我期待这本书能提供一些能够帮助我们增强体能、改善身体机能、或者让身体更加轻盈的汤方。我非常希望书中能够包含一些关于食材选择的原则,比如如何挑选新鲜、有机的食材,以及如何根据不同的功效来搭配食材。同时,我也很期待能够了解一些关于熬制汤品的小窍门,比如如何才能让汤的味道更鲜美,营养成分更易于人体吸收。我希望通过这本书,我能够系统地学习到关于食疗养生的知识,并将这些知识融入到我的日常生活中,从而真正实现“健身治病”,拥有一个健康、充满活力的身体。

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这本书的名字起得真是太吸引人了,《健身治病汤谱(重排修订版)》,光是听着就感觉充满了智慧和疗愈的力量。我一直以来对食疗养生都抱有浓厚的兴趣,觉得食物不仅仅是填饱肚子的东西,更是我们身体的内在调养师。尤其是在现代社会,各种亚健康问题层出不穷,传统的药物治疗固然重要,但如果能通过日常饮食,用温和而有效的方式来调理身体,那将是多么美妙的事情。这本书的标题直接点出了“健身”和“治病”两个关键词,这让我对它充满了期待。我设想,这不仅仅是一本简单的汤谱,更可能是一套系统性的健康指南,它可能从不同的角度,比如中医的辨证施治,或者结合现代营养学的知识,为我们提供一系列能够强身健体、预防疾病的汤方。而且,“重排修订版”这几个字,也让我感受到作者的严谨和用心,说明这本汤谱经过了反复的打磨和优化,内容应该更加成熟和可靠。我非常好奇,它会如何将“健身”和“治病”这两个看似有些独立的理念巧妙地结合在一起?是会从增强体质,提高免疫力来预防疾病,还是会针对一些具体的病症,提供能够辅助治疗的汤方?无论哪种情况,都足以让我迫不及待地想要一探究竟。我希望这本书能够教会我如何根据自身的体质和需求,选择合适的食材,熬制出既美味又养生的汤品,让我的身体在不知不觉中得到改善,告别一些困扰我的小毛病。

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我一直对能够通过自然、温和的方式来调理身体的方法情有独钟,《健身治病汤谱(重排修订版)》这个书名,正是这种理念的完美体现。我设想这本书就像一位经验丰富的长者,用充满智慧的语言,为我们揭示食物的神奇疗愈力量。我特别关注“治病”二字,它意味着这本书的实用性和针对性。我期待书中能提供一些针对日常生活中常见健康困扰的汤方,比如,如何通过食疗来缓解消化不良、改善贫血、或者帮助身体排出毒素。而“健身”则进一步拓宽了这本书的价值,它不仅仅是解决问题,更是提升整体的生命力。我希望这本书能提供一些能够帮助增强体质、提高运动表现、促进身体恢复,甚至是延缓衰老的汤品。我非常好奇作者是如何将“健身”和“治病”这两个概念有机地结合在一起的,是先强身健体,从而预防疾病?还是针对病症,同时兼顾身体的活力?我期待书中能够包含一些关于食材的详细介绍,比如它们各自的功效、禁忌,以及最佳的搭配方式。如果还能有关于不同熬制方法的讲解,那就更完善了。我希望这本书能成为我认识食物、关爱身体的启蒙读物,让我能够更好地利用餐桌上的美味,来守护我的健康。

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我一直以来都相信“民以食为天”,而“食疗”更是中国人传统智慧的精髓。《健身治病汤谱(重排修订版)》这个书名,完美地契合了我对健康饮食的追求。它不仅仅是告诉我们吃什么,更重要的是如何通过“吃”来达到“健身”和“治病”的双重目的。我脑海中勾勒出的这本书,是充满了生活气息的,每一页都可能散发着食物本身的清香,以及作者对健康的真诚关怀。我特别好奇“治病”的具体含义,是不是涵盖了那些现代医学难以根治,但可以通过长期调理得到改善的慢性疾病?或者是一些季节性容易发生的健康问题?“健身”在我看来,是一种由内而外的活力,一种充沛的精力,一种良好的精神状态。我期待这本书能够提供一些能够帮助我们增强体质、提高免疫力、改善睡眠质量、甚至调节情绪的汤方。我希望这本书不仅仅是提供一个食谱,更能教会我如何去理解食物的本质,如何根据身体的信号来选择最适合的汤品。如果书中还能包含一些关于如何根据不同体质人群(如老年人、儿童、孕妇等)来调整汤方,那就更具有实践意义了。我希望这本汤谱能够成为我家中厨房里的“私人医生”,为我和家人的健康保驾护航。

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我对中医药和食疗一直抱有深深的敬意,总觉得古人的智慧在饮食养生方面有着无可比拟的价值。《健身治病汤谱(重排修订版)》这个书名,一下子就抓住了我的眼球。我脑海中浮现的画面是,一本厚重而充满生活气息的书,里面记载着那些代代相传的、充满智慧的汤方。我尤其好奇“重排修订版”所代表的意义,这说明这本书的作者不仅有深厚的传统功底,更可能结合了现代科学的认知,对原有的汤谱进行了梳理、优化和补充,使其更符合当下人们的健康需求。我设想,这本书可能不仅仅是教你如何熬汤,更会深入讲解每种食材的药用价值和营养成分,以及它们是如何协同作用来达到“健身”和“治病”的效果的。比如,对于一些经常感到疲劳的人,书中是否会推荐能够补气养血的汤品?对于消化功能不佳的朋友,是否会有健脾开胃的食疗方案?“健身”不仅仅是肌肉的锻炼,更是一种由内而外的精气神。我期待这本书能提供一些能够帮助我们增强体质、提高免疫力,甚至改善肤质、延缓衰老的汤方。如果书中还能包含一些关于如何根据个人体质辨别、然后选择相应汤品的指导,那就更加难得了。我希望通过这本书,我能学到一套系统性的食疗养生方法,让我的生活更加健康、更有活力。

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我一直对传统养生之道非常着迷,特别是那些流传下来的食疗方子,总觉得蕴含着古人对生命和大自然的深刻理解。《健身治病汤谱(重排修订版)》这个名字,在我看来,就像一把开启健康之门的钥匙,它所承诺的“健身”与“治病”的双重功效,正是现代人所迫切需要的。我脑海中浮现的这本书,并非只是冷冰冰的食谱,而是充满了人文关怀和科学严谨。我特别好奇“治病”的具体含义,它是指针对已有的疾病提供辅助治疗,还是更多地侧重于预防,让身体不易生病?“健身”二字则让我联想到身体的强健、活力的充沛,以及一种由内而外的健康美。我期待书中能够提供一些能够帮助我们增强体质、提高免疫力、改善精力,甚至是调节情绪的汤方。我希望作者能够详细解释每种汤方背后的原理,比如,为什么这样的食材组合能够起到特定的疗效,以及在熬制过程中需要注意哪些细节才能最大限度地发挥其功效。我非常期待这本书能够成为我家庭厨房里的常备工具,让我在忙碌的生活中,也能为自己和家人准备既美味又养生的健康汤品,让我们的身体越来越强健。

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我一直对能够从根本上改善身体状况的健康方法很感兴趣,而《健身治病汤谱(重排修订版)》这个名字,让我觉得它正是我想找的那种书。我理解的“治病”不仅仅是针对已经出现的疾病,更重要的是预防和调理,让身体处于一种不易生病的状态。这本书的标题中并列的“健身”和“治病”,让我觉得它所提供的汤方,可能既有强身健体的功效,又能起到辅助治疗的作用,是一种非常全面的健康理念。我猜想,这本书的作者可能是一位对传统医学有深入研究,并且具备丰富实践经验的人。我希望书中能够提供一些关于不同汤方所适用的具体病症或亚健康状况的详细说明,比如,针对失眠多梦的汤品,或者有助于缓解腰酸背痛的汤方。同时,“健身”一词也让我联想到身体的活力和强健。我好奇书中是否会提供一些能够帮助提高身体机能、增强体能、或者促进身体恢复的汤方。我特别期待书中能够包含一些关于食材选择、炮制方法、以及饮用时机的建议,这样才能最大限度地发挥汤品的功效。我希望通过这本书,我能够掌握一些能够长期坚持的、对身体有益的食疗方法,让我的生活更加健康、更有质量。

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珠海出版社 老婆靓汤 2000年版

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