具體描述
《在傢輕鬆做健康美味冰淇淋2》內容簡介：酷熱難當的午後，慵懶閑逸的休閑時光，清爽怡然的日暮之時，還有什麼比用小勺細細品味一份冰淇淋，盡享冰淇淋在口中慢慢融化的滋味更愜意？最愛美味的冰淇淋，又擔心熱量高、不健康？法國藍帶烹飪藝術學院甜點師島本薰自創瞭熱量減半、美味不變的純牛奶健康冰淇淋，製作時不添加鮮奶油，脂肪含量僅為普通冰淇淋一半。誘人的櫻桃、清新的綠茶、香濃的乳酪、充滿成熟味道的朗姆酒……搭配自己喜歡的應季蔬果和其他食材，在傢就可以輕鬆做齣你的私屬冰淇淋，不僅低脂低熱量無添加劑，而且健康又安心。還等什麼？現在就動手吧！
著者簡介
島本薰，日本營養師。曾在法國藍帶烹飪藝術學院專門學習烹飪和甜點製作，畢業後在以馬卡龍著稱的法國甜點屋Ladurée研修。迴到日本後，在兵庫縣寶塚市開辦的烹飪培訓班深受歡迎，日本NHK電視颱的美食節目、雜誌上也能經常見到她的身影。還著有《在傢輕鬆做健康美味冰淇淋》《最愛磅蛋糕》《最愛果子撻》《最愛法國點心》等。
圖書目錄
動手之前
Part1 從基本款冰淇淋開始
純牛奶冰淇淋
Part2 用應季蔬果做冰淇淋
西瓜雪葩
柑橘雪葩
桃子櫻桃酒冰淇淋
酸橘冰淇淋
檸檬冰淇淋
蘋果冰淇淋+奶酥
櫻桃冰淇淋
黃金獼猴桃冰淇淋
無花果冰淇淋
李子冰淇淋
辣椒冰淇淋
櫻桃番茄冰淇淋
紫蘇糖漿雪葩
毛豆冰淇淋
玉米白味噌冰淇淋
嫩豌豆冰淇淋
Part3 法式風格&日式風格
馬斯卡彭乳酪酒漬櫻桃冰淇淋（＊脂肪含量高）
巧剋力杏乾冰淇淋（＊脂肪含量高）
奶鹽焦糖冰淇淋
乳酪冰淇淋+藍莓醬（＊脂肪含量高）
酸奶草莓冰淇淋
蘋果酒冰淇淋
白葡萄酒冰淇淋
李子果脯朗姆酒冰淇淋
粉紅香檳冰淇淋
白豆餡冰淇淋
茶福豆冰淇淋
薑汁冰淇淋
柿子白蘭地冰淇淋
蕎麥茶冰淇淋
豆漿鮮橙果醬冰淇淋
豆腐冰淇淋
綠茶雪葩
清梨雪葩
Part4 自然派馬卡龍冰淇淋
格雷伯爵紅茶馬卡龍+檸檬冰淇淋
可可馬卡龍+馬斯卡彭乳酪酒漬櫻桃冰淇淋
開心果馬卡龍+草莓冰淇淋
· · · · · · (收起)
Part1 從基本款冰淇淋開始
純牛奶冰淇淋
Part2 用應季蔬果做冰淇淋
西瓜雪葩
柑橘雪葩
桃子櫻桃酒冰淇淋
酸橘冰淇淋
檸檬冰淇淋
蘋果冰淇淋+奶酥
櫻桃冰淇淋
黃金獼猴桃冰淇淋
無花果冰淇淋
李子冰淇淋
辣椒冰淇淋
櫻桃番茄冰淇淋
紫蘇糖漿雪葩
毛豆冰淇淋
玉米白味噌冰淇淋
嫩豌豆冰淇淋
Part3 法式風格&日式風格
馬斯卡彭乳酪酒漬櫻桃冰淇淋（＊脂肪含量高）
巧剋力杏乾冰淇淋（＊脂肪含量高）
奶鹽焦糖冰淇淋
乳酪冰淇淋+藍莓醬（＊脂肪含量高）
酸奶草莓冰淇淋
蘋果酒冰淇淋
白葡萄酒冰淇淋
李子果脯朗姆酒冰淇淋
粉紅香檳冰淇淋
白豆餡冰淇淋
茶福豆冰淇淋
薑汁冰淇淋
柿子白蘭地冰淇淋
蕎麥茶冰淇淋
豆漿鮮橙果醬冰淇淋
豆腐冰淇淋
綠茶雪葩
清梨雪葩
Part4 自然派馬卡龍冰淇淋
格雷伯爵紅茶馬卡龍+檸檬冰淇淋
可可馬卡龍+馬斯卡彭乳酪酒漬櫻桃冰淇淋
開心果馬卡龍+草莓冰淇淋
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
评分
我覺得不行 ✋ 辣椒冰淇淋哈哈哈哈哈哈殺瞭我
评分常見配方
评分其實可以舉一反三的，掌握原理和主要步驟就可以脫離教材發揮創造瞭
评分其實可以舉一反三的，掌握原理和主要步驟就可以脫離教材發揮創造瞭
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