肥胖不僅僅是美觀上的問題，它還為我們的演奏著“肥胖癥、糖尿病、高血壓、高血脂癥”的死亡四重奏，並成為生活習慣病的濕床，明知自己略微肥胖，但尚未采取任何方法的人，但願此書使您重新認識肥胖的弊端。
各位讀者著能正確認識肥胖的機理，學習正確的飲食方法，運動方法並付諸於行動，將具定能解除肥胖的痛苦。
本書嘗試著對“肥胖”進行科學的解剖，重點介紹瞭關於肥胖最新的研究成果並淺顯易懂地說明瞭實驗結果，如何健康地減肥是本書的重要著眼點。
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