具体描述
本书真实地介绍了中国巴马、希腊西米、日本冲绳等5个世界上最长寿地区的地貌特征、风土人情，百岁老人的情况，以及长寿人口的平日饮食习惯和养生之道；平实冷静地介绍了当地长寿者日常食用的诸如糙米、大蒜、花椰菜等食物；并悉心指点迷津，向读者传授了一些饮食技巧，比如建议人们最好能生吃水果和部分蔬菜，以保留它们的色泽和香味，更好地吸收其中的养分和自然之精华……
本书没有走畅销书侧重夸张宣传的老路，而是独辟蹊径，遵循“内容为王”的长销书规律，自始至终都渗透着一种返璞归真、以自然为本和以人为本的特性，不含浮夸之气。它表现的就是普通的人们所过的普通生活，以及她们普通的饮食和普通故事，它并没有将长寿者们“神化”，也没有把饮食方法神秘化，只是用陈述某个事实或表明某种现象的方法把它们告诉给了读者，以留给读者回味的余地。
本书从头到尾都贯穿着一种长寿理念——低热量、高营养——看似简单，实施难。故而书中对动物蛋白、糖、甚至牛奶等给予了否定，告诫人们尽量不要食用或减少食用量；也对橄榄油、蓝莓、番茄等含热量极低的食品给予了反复推崇，鼓励人们大胆食用。
难能可贵之处是，本书还对诸如人们两眼放光地看着桌上的大鱼大肉；兴高采烈地走进西式快餐店；推杯换盏，吞云吐雾等对健康有致命性影响的行为给予了批判与纠错。最后，经高度概括的15个长寿秘诀为本书续了个有分量的结尾，令人感到回味悠长，受用终生。
作者简介
萨利·比尔(sally Beare)：著名英国营养学家、长寿学家，因为此书而闻名世界。萨利·比尔原来是一位电视记录片制片人，因为一次偶然的机会，通过“营养疗法”和改变生活办式使自已的身体以及心理的健埭状态发生了巨大变化，从中体悟到营养的重要性和健康对于人生的魅力。于是，她放弃了原来的工作，专门从事营养和正确生活方式的研究，成为了健康长寿方面的世界级专家。她长期在全世界各地从事最长寿人群的调查工作，发现并总结人们之所以长寿并且保持“年轻”和健康的生活和营养原则。本书就是作者对全世界最长寿人群居住的五个地区做调查研究后得出的健康长寿的15个原则。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
前几天花了点时间看完了《世界上最长寿的人》，英国营养学家、长寿学家萨利·比尔写的巨著。我觉得他写的很不错，其中有不少观点颠覆了我长期以来的观念，比如对于牛奶的态度。 总结起来，想要健康，就要少吃，因为我们需要的很少，一点点就能满足身体所需，而吃的过多则会加...
评分前几天花了点时间看完了《世界上最长寿的人》，英国营养学家、长寿学家萨利·比尔写的巨著。我觉得他写的很不错，其中有不少观点颠覆了我长期以来的观念，比如对于牛奶的态度。 总结起来，想要健康，就要少吃，因为我们需要的很少，一点点就能满足身体所需，而吃的过多则会加...
评分前几天花了点时间看完了《世界上最长寿的人》，英国营养学家、长寿学家萨利·比尔写的巨著。我觉得他写的很不错，其中有不少观点颠覆了我长期以来的观念，比如对于牛奶的态度。 总结起来，想要健康，就要少吃，因为我们需要的很少，一点点就能满足身体所需，而吃的过多则会加...
评分前几天花了点时间看完了《世界上最长寿的人》，英国营养学家、长寿学家萨利·比尔写的巨著。我觉得他写的很不错，其中有不少观点颠覆了我长期以来的观念，比如对于牛奶的态度。 总结起来，想要健康，就要少吃，因为我们需要的很少，一点点就能满足身体所需，而吃的过多则会加...
评分前几天花了点时间看完了《世界上最长寿的人》，英国营养学家、长寿学家萨利·比尔写的巨著。我觉得他写的很不错，其中有不少观点颠覆了我长期以来的观念，比如对于牛奶的态度。 总结起来，想要健康，就要少吃，因为我们需要的很少，一点点就能满足身体所需，而吃的过多则会加...
用户评价
这本《世界上最长寿的人》简直就是一部穿越时空的史诗，作者以一种近乎虔诚的笔触，为我们徐徐展开了一幅关于生命、关于时间、关于人类生存极限的宏伟画卷。我完全被书中那些鲜活的人物形象所吸引，他们并非遥不可及的神祇，而是如同你我一样，在柴米油盐、悲欢离合中度过漫长岁月。作者在描绘这些长寿者的日常起居时，并没有止步于简单的记录，而是深入到他们每一个微小的习惯，每一次细致的思考，每一次与世界的互动。我仿佛看到了那位百岁老人清晨在院子里悠闲地踱步，感受着露珠的清凉；听到了那位九旬老妇在织布机前低声哼唱古老的歌谣，指尖的动作仿佛与岁月一同舞蹈。更让我动容的是，书中并没有刻意去神化这些长寿者，反而将他们置于真实的生活肌理之中，展现了他们在面对衰老、疾病、甚至亲人离去时的坚韧与豁达。他们的故事，并非只有风光无限的长寿，也饱含着平凡人的喜怒哀乐，而正是这种真实，才让他们的长寿显得如此令人信服，又如此鼓舞人心。读完这本书，我不仅仅是对“长寿”这个概念有了更深的理解，更是对生命的意义，对如何去度过我们有限的时间，产生了前所未有的思考。它不是一本纯粹的科普读物，更像是一本哲学启迪录，让我重新审视自己的人生观和价值观。
评分《世界上最长寿的人》这本书，给我带来的不仅仅是知识的增长，更是一种心灵的触动。作者的笔触细腻而富有情感，他将那些活在历史长河中的人们，以一种近乎艺术的手法呈现在读者面前。我尤其被书中描绘的那些关于“心境”的部分所打动。长寿者们普遍表现出一种淡泊宁静的心态，他们不为名利所扰，不为琐事所困，仿佛一切都在他们的“看山是山，看水是水”的豁达中消解。书中引用了大量长寿者的生活片段，有他们在年轻时经历的艰难岁月，也有他们在晚年享受的儿孙绕膝的温馨。令人惊叹的是，无论经历怎样的风雨，他们的内心似乎始终保持着一种平和的力量。作者并没有简单地将这种平和归结为“心态好”，而是通过对他们人生经历的梳理，让我们看到这种平和是如何在岁月的沉淀中，在经历世事变迁后，逐渐形成的。这是一种阅历的沉淀，是一种智慧的体现。读完这本书，我开始反思自己生活中那些不必要的焦虑和烦恼，开始尝试去放下执念，去拥抱当下的每一个时刻。它让我明白，真正的长寿，不仅仅是身体的延展，更是心灵的丰盈。
评分从拿到《世界上最长寿的人》这本书的那一刻起，我就被它沉甸甸的质感和封面设计所吸引，仿佛预示着里面蕴含着非同寻常的故事。果不其然，翻开第一页，我就被带入了一个个鲜活的生命场景。作者在叙述中展现了惊人的洞察力，他不仅仅记录了长寿者的年龄，更重要的是，他深入挖掘了他们之所以能够延年益寿的内在原因。我特别喜欢书中关于饮食和生活方式的描述，那不是简单的“多吃蔬菜少吃肉”的教条，而是结合了地域特色、文化习俗以及个体差异的精细分析。例如，某位生活在高原地区的寿星，其独特的发酵食品和充足的户外活动，是如何与当地的自然环境巧妙融合，从而促进健康的。再比如，另一位居住在海滨的寿星，她对海产品的偏爱和规律的作息，又是如何与大海的馈赠相得益彰。作者的文字如同一个细致入微的观察者，捕捉到了这些看似微不足道的生活细节，并将其升华为对生命奥秘的深刻解读。这本书让我意识到，长寿并非偶然，而是无数个日积月累、顺应自然的习惯所造就的奇迹。它提供了一种全新的视角，让我们重新审视自己的生活方式，思考如何在现代社会的快节奏中，寻找到属于自己的那份宁静与健康。
评分《世界上最长寿的人》这本书，是一次跨越时空的思想盛宴。作者的文字犹如一位经验丰富的向导，带领我穿越历史的迷雾，去探寻人类生命极限的奥秘。我特别被书中关于“社区”与“归属感”的重要性所触动。许多长寿者并非孤立地存在，他们往往身处紧密的社区之中，与邻居、朋友保持着频繁的互动。这种归属感，不仅为他们提供了情感上的支持，更在日常生活中，给予了他们参与感和价值感。例如，一些长寿者在社区中扮演着重要的角色，他们乐于分享自己的经验，帮助他人，这种积极的社会参与，让他们感到自己是被需要、被尊重的。作者通过这些案例，向我们揭示了，良好的社会关系和强烈的社区归属感，对于延长生命、提升生命质量有着不可估量的作用。这本书让我重新认识到，我们并非独立的个体，我们是社会的一部分，而这种连接，恰恰是我们生命中最宝贵的财富之一。
评分《世界上最长寿的人》这本书，是一部关于时间、关于生命、关于人类精神韧性的史诗。作者在书中展现了令人惊叹的研究功力，他不仅仅采访了众多长寿者，更深入挖掘了他们生活环境、社会背景以及历史事件对他们生命轨迹的影响。我尤其被书中关于“目标感”和“人生意义”的章节所吸引。许多长寿者并非碌碌无为地度过一生，他们大多拥有清晰的人生目标，并且在实现这些目标的过程中，找到了生命的价值和意义。例如，有些长寿者将一生奉献给了某个事业，即使晚年，依然关心着他们为之奋斗的领域；有些长寿者，则将家庭和社区视为自己的责任，并乐于为之付出。作者通过这些鲜活的例子，让我们看到，一个有目标、有意义的人生，本身就能够赋予生命更强大的动力和更持久的活力。这本书让我深刻反思，我的生活是否有明确的目标？我的人生是否有值得我去追求的意义？它引导我走出迷茫，去积极地塑造自己的人生，去寻找属于自己的那份独特价值。
评分从《世界上最长寿的人》这本书中，我获得了一种前所未有的生命视角。作者以其宏大的视野和细腻的笔触，为我们描绘了一幅关于人类生命跨度的壮丽画卷。我特别被书中关于“顺应自然”与“适度奋斗”的平衡所打动。长寿者们的生活方式，并非总是极端的节制，而是在顺应自然规律的前提下，进行着适度的努力。例如，他们尊重身体的信号，累了就休息，饿了就进食，但同时，他们也积极地参与生活，进行适度的体育锻炼，保持社交活动。作者并没有鼓吹某种极端的生活方式，而是倡导一种温和、可持续的生存之道。他向我们展示了，如何在现代社会中，找到一种既能满足生活需求，又能与自然和谐共处的生活模式。这本书让我意识到，长寿并非是对抗自然，而是与自然和谐相处的结果。它给了我一种更加平和、更加接地气的生活理念，让我不再盲目追求那些遥不可及的目标，而是脚踏实地，享受当下，与世界温柔相拥。
评分《世界上最长寿的人》这本书，是一次充满智慧的旅程。作者以其独特的叙事风格，带领我走进了那些超越寻常生命长度的人物们的世界。我特别欣赏书中对“孤独”与“陪伴”的探讨。一些长寿者在漫长的生命中，经历了亲人离世的痛苦，却依然能够保持积极乐观的心态。作者并没有回避这些悲伤，反而通过细腻的笔触，展现了他们在面对生离死别时的坚韧与深情。同时，书中也描绘了许多长寿者与家人、朋友之间深厚的情感纽带，以及他们如何在这种连接中获得力量和慰藉。我看到了一位百岁老人，即使行动不便，却依然坚持每天与孙辈分享他年轻时的故事；我听到了一位九旬老人，在弥留之际，依然用沙哑的声音表达对老伴的爱意。这些瞬间，充满了人性的光辉，也让我深刻理解到，情感的支持，对于生命长度和生命质量的重要性。这本书不仅仅讲述了身体的健康，更触及了情感的健康，让我明白，爱与被爱，是生命中最强大的治愈力量。
评分《世界上最长寿的人》这本书，如同一杯陈年的美酒，越品越有味道。作者以其非凡的洞察力，将那些活在时间长河中的人们，以一种生动而深刻的方式呈现给读者。我尤为欣赏书中关于“感恩”与“乐观”的论述。许多长寿者在回顾他们的人生时，总是充满了对生活、对他人、对命运的感恩之情。即使面对曾经的困难和挑战，他们也能够以一种乐观的态度去化解。作者并没有将这种感恩和乐观简单地视为一种幸运，而是将其视为一种积极的心态养成。他通过对长寿者人生经历的梳理，展现了这种心态是如何在日积月累中，在经历世事变迁后，逐渐形成的。这种乐观并非盲目，而是一种洞察生命本质后的释然。读完这本书，我开始尝试着去发现生活中的美好，去感恩那些曾经帮助过我的人，去用更加积极的眼光看待世界。它让我明白，感恩和乐观，是滋养生命、延长生命的重要养分。
评分读完《世界上最长寿的人》，我感到自己仿佛经历了一场生命意义的洗礼。作者的笔触犹如一位睿智的长者，娓娓道来，却字字珠玑。我最深刻的感受是，书中对“学习”与“好奇心”的强调。许多长寿者并非只是被动地活着，而是始终保持着对世界的好奇心和学习的热情。他们即便年事已高，依然乐于接触新事物，学习新技能，与年轻人交流思想。我读到了一位九十多岁的老人，还在坚持学习一门新的语言；我看到了一位百岁老人，对网络世界充满了探索的欲望。这种持续的求知欲，不仅让他们的思维保持活跃，更让他们的人生充满了新鲜感和动力。作者通过这些例子，向我们揭示了，长寿不仅仅是身体机能的维持，更是精神世界的永葆青春。它让我深刻意识到，停滞不前，比衰老本身更可怕。这本书给了我极大的启发，让我开始重新审视自己的学习和生活态度，努力让自己保持一颗年轻的心，拥抱未知，享受探索的乐趣。
评分我一直对人类的极限充满了好奇，而《世界上最长寿的人》这本书，无疑满足了我这份求知欲，并且远远超出了我的预期。作者在书中构建了一个庞大而精密的叙事网络，将来自世界各地的长寿者们的故事巧妙地串联起来。我印象最深刻的是他对不同文化背景下，长寿者们生活习俗的对比分析。例如，亚洲的长寿村，其独特的茶文化、冥想习惯以及与自然的和谐共处，是如何孕育出如此高龄的人群。又或者，在欧洲的一些古老村落，当地居民对本地食材的钟情、悠闲的生活节奏以及紧密的社区联系，又扮演了怎样的角色。作者的分析严谨而富有启发性，他不仅仅列举事实，更试图去揭示这些现象背后的深层原因。他探讨了遗传因素、环境影响、社会结构，甚至历史变迁对长寿的影响，让我对“长寿”这个复杂命题有了更立体、更全面的认知。这本书并非一本浅显的奇闻异事汇编，而是一次关于人类生存智慧的深度探索。它让我意识到，长寿的秘密，就隐藏在那些我们习以为常却又被我们忽视的日常点滴之中。
评分我想健康长寿清醒地工作生活个70年唉……实践
评分多吃水果蔬菜，多吃鱼，多运动，…… 少吃肉，低油，低盐，低糖，…… 牛奶、转基因……并不像广告上宣传的那样！！ 回归自然！
评分我想健康长寿清醒地工作生活个70年唉……实践
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