具体描述
让你知道各类营养物质的作用；让你了解富含营养物质的各类食品；让你明白不同人群所适用的营养物质；还有如果营养摄取不足应如何补充。让似懂非懂的你马上了解，如何做个健康人，如何让全家人营养用餐。
作者简介
目录信息
第一章 维生素——维生素的特点和作用
第二章 矿物质——矿物质的特点和作用
第三章 食物纤维——食物纤维的特点和作用
第四章 脂肪酸——脂类、脂肪酸的特点和作用
第五章 蛋白质和氨基酸——蛋白质和氨基酸的特点和作用
第六章 糖类——糖类的特点和作用
第七章 其他成分
第八章 其他受关注的成分
· · · · · · (收起)
第二章 矿物质——矿物质的特点和作用
第三章 食物纤维——食物纤维的特点和作用
第四章 脂肪酸——脂类、脂肪酸的特点和作用
第五章 蛋白质和氨基酸——蛋白质和氨基酸的特点和作用
第六章 糖类——糖类的特点和作用
第七章 其他成分
第八章 其他受关注的成分
· · · · · · (收起)
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