宮廷菜圖文全解一百例

宮廷菜圖文全解一百例 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國旅遊齣版社
作者:
出品人:
頁數:121
译者:
出版時間:1994-08
價格:70.00
裝幀:精裝
isbn號碼:9787503210013
叢書系列:
圖書標籤:
  • 12344321y
  • 宮廷菜
  • 禦膳
  • 中國菜
  • 烹飪
  • 美食
  • 食譜
  • 傳統美食
  • 文化
  • 曆史
  • 圖解
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具體描述

著者簡介

圖書目錄

目錄
扒燕脯
扒熊掌
燴全鹿
金錢魚肚
鳳尾魚翅
蛤蟆鮑魚
蔥燒海參
扒駝掌
茉莉銀耳
攢絲燕菜
麻醬鮑魚
鮮蘑鹿衝
鬆樹猴頭
海紅扒魚唇
鳳凰魚肚
芙蓉燕菜
海紅扒魚翅
雞腿海參
韆連福海參
螞螂海參
紅燒犀牛肉
綉球乾貝
沙鍋排骨
燒鹿筋
滑溜鹿裏脊
油攢大蝦
糖醋桂魚捲
鳳尾大蝦
鼓闆大蝦
抓炒魚片
雞烙鬆鼠桂魚
芙蓉魚角
琵琶大蝦
抓炒大蝦
懷胎桂魚
桂花魚條
羅漢大蝦
鍋貼魚片
炸虎皮海狸鼠
鮮桃仁雞丁
鳳凰扒窩
荷葉雞
蔥扒鴨子
炒雞末
荷花雞片
菠蘿雞片
風乾雞
芝麻鴨子
鮮蓮子雞丁
三鮮溜雞捲
金魚鴨掌
鍋燒鴨子
核桃鴨子
溜雞脯
螞螂雞塊
蓮蓬豌豆湯
芝麻鍋炸
冰糖蓮子
黃燜豆腐
龍井竹蓀湯
蜜汁山藥段
蜜汁素櫻桃肉
扒四寶
清湯萬年青
藕絲羹
炸段宵
烙乾肉
亮肉麵筋
細料豆腐
燈籠豆腐
辣白菜
炒豆腐腦
糖醋鯉魚
燴兩雞絲
素燒豆腐角
清湯蘿蔔燕
三絲扒魚翅
炒乾爛豆腐
香酥鴨子
糖醋排骨
如意鼕筍
素菜桂花乾貝
虎皮肉
炒鬍蘿蔔醬
鍋貼裏脊
菊花裏脊
炒肉末
炸佛手
炒豌豆醬
萬字扣肉
抓炒裏脊
抓炒腰花
荷葉肉
糖醋裏脊捲
炒黃瓜醬
炒榛子醬
荷包裏脊
小包酥盒
金絲捲
木犀糕
肉末燒餅
蕓豆捲
豌豆黃
棗糖糕
小窩頭
· · · · · · (收起)

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