《国内贸易部部编中等专业学校教材:碾米工艺与设备》是国内贸易部部编中等专业学校教材，《国内贸易部部编中等专业学校教材:碾米工艺与设备》主要对碾米工艺及其设备进行了介绍，书中有出图，使设备形象的展现在读者面前，还有对其构造的详细解析，让读者一目了然，对农业的发展有一定的作用。
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