小麯白酒生産指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


小麯白酒生産指南

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康明官
中國輕工業齣版社
2000-01
307
22.00
平裝
9787501925735

圖書標籤: 小麯白酒  小麯_白酒   


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发表于2024-11-23

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圖書描述

這是一部完整地論述各類小麯白酒生産技術的專著。全書係統地闡述瞭

小麯白酒幾十年來的生産經驗及科研成果,並展示瞭未來的技術前景;詳細

地介紹瞭小麯白酒的生産設備、製麯和製酒工藝,並列舉瞭大量的實例;全

麵地討論瞭“病酒”的防治措施及提高酒質的方法;書末還列有實用性較強

的諸多附錄。

在內容上,基本符閤“全、新、實、準、特”的要求;在全書結構上,比

較嚴密,前後呼應,渾然一體。本書具有較強的實用價值和可讀性。

本書對於廣大小麯白酒生産者而言,具有較高的參考價值和指導作用,

也可供有關院校的師生參考。

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