化學與營養保健 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


化學與營養保健

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應禮文
廣西教育齣版社
1999-10
133
9.30元
平裝
9787543529021

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发表于2024-11-24

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圖書描述

內容提要

怎樣去吃,吃些什麼,

纔能獲得營養、保持健康,

成瞭人們的熱門話題。本

書從化學的角度介紹瞭營

養保健方麵的知識。書中

通過介紹糖、氨基酸、維生

素、微量元素等的成分、功

能及其與化學的密切關係,

揭示瞭化學在人類生活和

營養保健方麵的重要作用。

全書融科學性、知識

性、趣味性於一體,是一本

對廣大讀者特彆是青少年

非常有益的科普讀物。

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著者簡介

作者簡介

應禮文 1956年畢業於北京大

學化學係。現任中國大百科全

書齣版社編審和中國化學會

《化學教育》雜誌編委。主要著

作有《化學的發現和發明》、《從

實驗到發明――著名化學傢軼

事》、《趣味化學實驗》、《化學與

生活》、《化學與營養保健》、《探

索分子世界》、《非金屬元素》、

《無機化學命名淺談》、《化學世

界漫遊》、《少年化學》等,與袁

翰青先生閤編的《化學重要史

實》獲首屆全國科技史圖書奬

榮譽奬。


圖書目錄


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