菜肴的美味在一定的程度上取決於調味品以及調技藝，調味品在菜肴中不是主料，卻能讓菜肴的口味鮮美起來，調味技藝有三個關鍵：一、調料組閤；二、調味手法：三、調味程序。本書讓調味品作為主角，從各種新調味汁的調配方法和調配技藝入手，進一步推薦彆開生麵的新口味，新形式菜肴，書中78款調味菜肴，融入瞭日式，泰式等東南亞菜係的多種風格，使書中菜肴形形色色，豐富多彩。
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有