具体描述
内容提要
本书主要介绍人工养殖河蟹的实用技术，包括蟹种的鉴别与选择、幼
蟹培育和商品蟹养殖技术等，书中还介绍了河蟹生产和经营策略。是一本
适合养殖场职工和养殖专业户阅读的科普读物。
作者简介
作者简介
林乐峰，男，1935年出生，江苏省南京市高淳县科委高级工程师。
主要论文有“谈商品蟹价格变动的规律”（1993年10月，《渔业经济》）、
“蟹种价格变动规律及其生产经营对策”（1993年10月，《科技与经
济》）、“提高河蟹生产效益的主要途径与措施”（《农业技术经济》1994
年第1期）；主要科研成果“网箱暂养河蟹技术”和“河沟生态型高效
养鱼”获江苏省技术进步三等奖、南京市政府科技进步三等奖。
（通讯地址：江苏南京市高淳县科委 邮政编码：211300）
目录信息
目录
一 概述
二 河蟹生物学特征和特性
（一）河蟹的外部特征
（二）河蟹的内部结构
（三）河蟹生长发育与环境因子的关系
（四）河蟹的习性
三 河蟹苗种资源开发利用与繁育
（一）天然蟹苗与开发利用
（二）天然幼蟹与开发利用
（三）河蟹天然繁殖与生长发育
（四）河蟹人工繁殖与育苗
（五）仔蟹和一龄蟹种的培养
四 河蟹成蟹养殖
（一）蟹种选购与运输
（二）池塘养蟹
（三）稻田养蟹
（四）庭院养蟹
（五）河沟拦隔养蟹
（六）湖泊养蟹
（七）草荡养蟹
（八）精养鱼塘养蟹
（九）商品蟹暂养
五 蟹病防冶
（一）预防
（二）蟹病及其治疗
六 河蟹加工
（一）商品蟹的运销
（二）商品蟹的营养成分质量要求与烹调技术
（三）蟹壳的利用
七 河蟹经营
（一）搞好经营的意义
（二）蟹种价格变动规律及其生产经营对策
（三）商品蟹的价格变动规律及其经营对策
八 问题解答
· · · · · · (收起)
一 概述
二 河蟹生物学特征和特性
（一）河蟹的外部特征
（二）河蟹的内部结构
（三）河蟹生长发育与环境因子的关系
（四）河蟹的习性
三 河蟹苗种资源开发利用与繁育
（一）天然蟹苗与开发利用
（二）天然幼蟹与开发利用
（三）河蟹天然繁殖与生长发育
（四）河蟹人工繁殖与育苗
（五）仔蟹和一龄蟹种的培养
四 河蟹成蟹养殖
（一）蟹种选购与运输
（二）池塘养蟹
（三）稻田养蟹
（四）庭院养蟹
（五）河沟拦隔养蟹
（六）湖泊养蟹
（七）草荡养蟹
（八）精养鱼塘养蟹
（九）商品蟹暂养
五 蟹病防冶
（一）预防
（二）蟹病及其治疗
六 河蟹加工
（一）商品蟹的运销
（二）商品蟹的营养成分质量要求与烹调技术
（三）蟹壳的利用
七 河蟹经营
（一）搞好经营的意义
（二）蟹种价格变动规律及其生产经营对策
（三）商品蟹的价格变动规律及其经营对策
八 问题解答
· · · · · · (收起)
读后感
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