具體描述
你喜歡吃！這沒有錯，“民以食為天”嘛。可是吃什麼、怎麼吃、如何烹調、怎樣搭配、有何功效？這裏麵的學問可就大瞭。你韆萬不要錯過《烹調營養藝術》，它不僅能讓您口福不淺，而且能讓你健康長壽。
著者簡介
圖書目錄
人體需要的營養素
十種主要營養及來源
維生素的過去、現在與將來
維生素對人體的作用
對維生素C的新認識
維生素E與性功能
一些進口食品標記的含義
選購麵粉的方法
選購掛麵的方法
選購方便麵的方法
怎樣知道小雞是公是母
怎樣鑒彆注水雞鴨
怎樣調製冷水麵團
怎樣調製開水麵團
怎樣調製溫水麵團
用堿麵如何搭配
麵粉的其他用途
怎樣用壓力鍋蒸饅頭
· · · · · · (收起)
十種主要營養及來源
維生素的過去、現在與將來
維生素對人體的作用
對維生素C的新認識
維生素E與性功能
一些進口食品標記的含義
選購麵粉的方法
選購掛麵的方法
選購方便麵的方法
怎樣知道小雞是公是母
怎樣鑒彆注水雞鴨
怎樣調製冷水麵團
怎樣調製開水麵團
怎樣調製溫水麵團
用堿麵如何搭配
麵粉的其他用途
怎樣用壓力鍋蒸饅頭
· · · · · · (收起)
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