具体描述
《天天厨房》里，我们推进了“餐馆菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜肴精致化”等概念。
当然，在这本与电视烹饪节目同步的菜谱书的编撰过程中，为兼顾不同的读者（观众）群，我们特意编排了一个目录索引，便于读者（观众）查找。
本书精彩之外，还在于辑录了主持我阿彦风“入门者”到“高手”过程的下厨心得，本书所选菜谱以《天天厨房》陈彦演示的莱肴为主，同时还得到了上海饮食行业协会培训部。美国农业贸易处及部分赞助企业（豪吉鸡业、米技电子等）的大力支持，以及观众的友情参与。
作者简介
目录信息
2 吉利茄子
3 酥炸黄瓜条
4 红运雪片
5 话梅啤酒醉鸡翅
6 苹果甘笋马蹄汤
7 佛手白菜卷
8 熏鲳鱼
9 雪中送炭
10 西冷金针卷
11 蛋煎虾饼
12 柴把鳝鱼
13 杏仁爆鲜贝
14 香橙芝麻鸡翼
15 美国牛肉卷
……
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书的内容编排逻辑清晰得让人感动，完全不像我之前看过的那些菜谱，东一榔头西一棒子的，找起来特别费劲。作者显然是花了很多心思去梳理食材和烹饪步骤的，从基础的刀工讲解，到不同烹饪技巧的深入剖析，层层递进，过渡得非常自然。即便是像我这样厨房新手，也能很快抓住重点，不再手忙脚乱。特别是对于一些关键步骤的说明，那种详尽程度简直到了“手把手教”的地步，很多我以前一直搞不明白的“为什么”和“怎么样”，在这本书里都得到了完美的解答。阅读的时候，感觉作者就坐在旁边指导，丝毫没有那种高高在上的说教感，特别亲切。
评分这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，从拿到手的那一刻起，那种质感就不同凡响。封面色彩搭配得非常和谐，那种温暖的色调仿佛能透过纸张传递出食物的香气。而且，细节处理得特别到位，无论是字体排版还是插图的风格，都透露着一种用心和品味。我尤其喜欢那些手绘的插图，它们不是那种生硬的写实，而是带着一种生活气息的写意，让整个阅读过程都变得轻松愉快起来。这不仅仅是一本食谱，更像是一件艺术品，放在厨房里或者书架上，都能成为一道亮丽的风景线。每次翻开它，都能感受到作者对生活的热爱和对美食的敬畏，那种感觉是很多速成类的烹饪书籍所不具备的。
评分这本书的语言风格简直是太接地气了，一点架子都没有，读起来就像是邻家大姐在跟你拉家常一样，充满了烟火气。没有太多复杂的专业术语来吓唬人，所有的描述都直白易懂，充满了生活的情趣。有时候，读到一些幽默风趣的段落，还会忍不住笑出声来，这让原本可能枯燥的烹饪学习过程变得妙趣横生。这种能够拉近作者与读者距离的文字功底，真的非常了不起。它成功地消解了“下厨很难”的心理门槛，让人觉得，原来做出一桌像样的饭菜，并没有想象中那么遥不可及。
评分我特别欣赏这本书在细节处理上展现出的那种对“真实生活”的尊重。很多食谱会为了追求视觉效果而推荐一些稀有难找的食材或者需要特殊工具才能完成的步骤，但这本则完全不同。它推荐的都是我们日常生活中容易获取的食材和工具，即便是那些稍微进阶的技巧，作者也提供了替代方案，考虑得非常周全。这种务实精神，让读者在实践过程中能够最大限度地减少挫败感，真正把书里的知识转化为自家餐桌上的美味。这种实用性与人文关怀的完美结合，是这本书最让我称道的地方。
评分阅读这本书的过程，更像是一次心灵的疗愈之旅。它不仅仅是教你做菜，更是在引导你如何去享受烹饪本身带来的乐趣。书中穿插的一些生活哲思和对食材的感悟，非常触动人心。我常常在做饭的时候走神，思考着作者笔下描述的那些关于“慢生活”和“用心对待每一餐”的理念。这种精神层面的东西，是很多纯粹的技术性书籍无法提供的。读完之后，我发现自己对厨房的态度都发生了转变，不再是应付差事，而是开始期待每一次的下厨时光，甚至开始尝试自己去创新和搭配，这对我来说是一个巨大的进步。
评分都是很新颖的菜式，而且旁边还有阿彦的一些心得体会，很长见识。
评分都是很新颖的菜式，而且旁边还有阿彦的一些心得体会，很长见识。
评分都是很新颖的菜式，而且旁边还有阿彦的一些心得体会，很长见识。
评分都是很新颖的菜式，而且旁边还有阿彦的一些心得体会，很长见识。
评分都是很新颖的菜式，而且旁边还有阿彦的一些心得体会，很长见识。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有