肉制品生产加工小作坊质量控制与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


肉制品生产加工小作坊质量控制与管理

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全国食品安全管理技术标准化技术委员会
2012-1
72
10.00元
9787502635190

图书标签: 你好   


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发表于2024-11-08

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图书描述

《肉制品生产加工小作坊质量控制与管理》根据我国肉制品生产加工小作坊的现状及特点,对GB/T23734—2009在肉制品生产加工小作坊的应用,分别就肉制品生产加工小作坊的概况,生产与加工场所要求,设施与设备要求,加工过程控制要求,人员要求,质量安全管理要求,包装、贮存与运输要求以及食品标识要求等进行详细阐述。内容简明易懂,具有很强的可读性和可操作性。

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