烹飪飲食

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出版者:三聯書店上海分店

作者:路新生

出品人:

頁數:74

译者:

出版時間:1997-04

價格:8.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787542605047

叢書系列:

圖書標籤:

烹飪
美食
食譜
飲食
傢常菜
烘焙
健康飲食
營養
廚房
菜譜

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具體描述

著者簡介

圖書目錄

目錄
一、總論
二、烹飪起源
三、飲食習俗
四、烹飪理論
五、中國菜係
六、古代飲料
七、烹飪器具
八、古代筵席
九、古代市場
十、食品儲存
十一、飲食文化交流
· · · · · · (收起)

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