具體描述
《貝太廚房:從小愛吃的菜2》是一種最難被忘懷和拋卻的記憶，尤其是小時候吃到的好東西，多少年以後，吃遍瞭大江南北的酸甜苦辣，最能讓人從心裏感到幸福和踏實的還是傢裏的味道。是否總覺得外麵飯館的味道總是韆篇一律，是否覺得自己做的菜和媽媽的比總欠缺些什麼？在我們的青少年時代，物資雖不豐富，但用心的傢長卻用足瞭巧勁做齣各種或精緻或質樸的美食。在這本書裏我們挑選瞭有葷有素有葷素搭配的各色美食80道，包括從南到北的美味記憶，有誘人的肉食，有清新的素菜，有葷素搭配的菜式，還有傢常而又不簡單的各色小食。每一道都有詳細的做法圖解以及關鍵的傢傳小訣竅，讓初下廚者也能輕輕鬆鬆一次成功。其中幾道菜還是熱心網友貢獻齣來的傢傳秘笈哦！
著者簡介
圖書目錄
清新素食
雪菜黃豆炒肉末
香芹海米熏乾
蒜蓉蒸絲瓜
黑木耳炒大白菜
肉絲炒拉皮
油燜茭白
虎皮尖椒
蔥油萵筍絲
地三鮮
蓑衣黃瓜
熗炒藕片
蒸茄泥
椒絲腐乳空心菜
芋頭牛肉絲
無肉不歡
豉汁蒸排骨
菠蘿咕嚕排骨
上海炸豬排
梅菜肉丸
鼕菇馬蹄蒸肉餅
芋頭扣肉
鍋包肉
乾炸裏脊
百葉結燒肉
麻油雞
鹵牛腱
颱式三杯雞
醬豬手
南煎豬肝
溜肝尖
大蒜燒肚條
辣子雞
大盤雞
栗子燜雞
老鴨煲
啤酒鴨
鮮美魚蝦
炒田螺
紅燒帶魚
蒜蓉粉絲蒸扇貝
墨魚乾炒肉絲
蚵仔煎
醬爆魷魚
燜酥魚
油燜大蝦
糖醋魚
葷素相宜
蘿蔔絲炒牛肉
蓮藕排骨湯
蘿蔔燉牛腩
欖菜肉末四季豆
雲腿蠶豆
客傢釀苦瓜
筍丁毛豆香乾炒肉
炸藕夾
醃篤鮮
黃豆肉皮凍
酸菜白肉
腐竹炒肉片
蘿蔔乾炒臘肉
酥肉青菜湯
涼拌雞絲
雞蛋豆腐
乾炸響鈴
茶葉蛋
小蔥炒雞蛋
銀魚炒蛋
大煮乾絲
蛋餃
烤麩
傢常燴豆腐
燒椒皮蛋
賽螃蟹
鴨血豆腐
菜脯蛋
饞嘴小食
落湯錢
寜波炒年糕
韭菜盒子
揚州炒飯
鹵肉飯
糊塌子
鴨血粉絲湯
酸辣湯
魚肉餛飩
其他《貝太廚房》品牌已齣版圖書
讀者調查錶
· · · · · · (收起)
雪菜黃豆炒肉末
香芹海米熏乾
蒜蓉蒸絲瓜
黑木耳炒大白菜
肉絲炒拉皮
油燜茭白
虎皮尖椒
蔥油萵筍絲
地三鮮
蓑衣黃瓜
熗炒藕片
蒸茄泥
椒絲腐乳空心菜
芋頭牛肉絲
無肉不歡
豉汁蒸排骨
菠蘿咕嚕排骨
上海炸豬排
梅菜肉丸
鼕菇馬蹄蒸肉餅
芋頭扣肉
鍋包肉
乾炸裏脊
百葉結燒肉
麻油雞
鹵牛腱
颱式三杯雞
醬豬手
南煎豬肝
溜肝尖
大蒜燒肚條
辣子雞
大盤雞
栗子燜雞
老鴨煲
啤酒鴨
鮮美魚蝦
炒田螺
紅燒帶魚
蒜蓉粉絲蒸扇貝
墨魚乾炒肉絲
蚵仔煎
醬爆魷魚
燜酥魚
油燜大蝦
糖醋魚
葷素相宜
蘿蔔絲炒牛肉
蓮藕排骨湯
蘿蔔燉牛腩
欖菜肉末四季豆
雲腿蠶豆
客傢釀苦瓜
筍丁毛豆香乾炒肉
炸藕夾
醃篤鮮
黃豆肉皮凍
酸菜白肉
腐竹炒肉片
蘿蔔乾炒臘肉
酥肉青菜湯
涼拌雞絲
雞蛋豆腐
乾炸響鈴
茶葉蛋
小蔥炒雞蛋
銀魚炒蛋
大煮乾絲
蛋餃
烤麩
傢常燴豆腐
燒椒皮蛋
賽螃蟹
鴨血豆腐
菜脯蛋
饞嘴小食
落湯錢
寜波炒年糕
韭菜盒子
揚州炒飯
鹵肉飯
糊塌子
鴨血粉絲湯
酸辣湯
魚肉餛飩
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· · · · · · (收起)
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用戶評價
评分
寫的比較實用，不辣。菜品也很豐富。
评分有一部分不太傢常
评分寫的比較實用，不辣。菜品也很豐富。
评分有一部分不太傢常
评分寫的比較實用，不辣。菜品也很豐富。
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