黑玉米种植及其美食制作/农民快速致富丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:科学技术文献出版社

作者:张效梅等编

出品人:

页数:293

译者:

出版时间:1999-09

价格:13.00

装帧:平装

isbn号码:9787502332631

丛书系列:

图书标签:

• 黑玉米
• 种植技术
• 特色农产品
• 美食制作
• 农民增收
• 乡村振兴
• 农业致富
• 玉米加工
• 健康饮食
• 地方特产

好的，这是一本关于《现代高效蔬菜种植技术与病虫害防治》的图书简介，完全不涉及“黑玉米种植及其美食制作”的内容，力求详实、贴近实践，展现出专业性和实用性。 --- 《现代高效蔬菜种植技术与病虫害防治》 —— 科技赋能，打造高产优质的现代菜园 图书简介 在农业结构调整和消费升级的大背景下，发展设施农业、推行科学种植已成为提升蔬菜产业效益的关键路径。《现代高效蔬菜种植技术与病虫害防治》一书，正是瞄准现代农业生产中的痛点与难点，系统性地整合了当前最前沿、最实用的蔬菜种植理论与实践操作指南。本书摒弃了过时的传统经验，专注于运用现代生物学、环境控制学和精准农业技术，旨在帮助种植者实现蔬菜生产的标准化、高产化和绿色化。 本书内容涵盖了从蔬菜选种育苗到采收上市的完整产业链环节，特别侧重于设施栽培（如日光温室、塑料大棚）中的技术突破与环境优化。全书共分为六大部分，体系完整，逻辑清晰，既有理论高度，更具实操价值。 --- 第一部分：现代蔬菜种植的理念与环境基础 本部分奠定了高效种植的理论基石。首先，深入剖析了设施环境调控的科学原理，重点讲解了光照、温度、湿度、二氧化碳浓度四要素如何协同作用于蔬菜生长发育的临界期。详细阐述了现代温室的结构设计优化，如新型遮阳保温材料的选择、高效通风系统的布局等。 其次，对土壤健康管理进行了深度探讨。不再局限于传统的测土配方，而是引入了土壤微生物群落分析和土壤保水保肥能力评估的现代方法。详细介绍了有机质的科学积累、土壤酸化和次生盐渍化的预防与改良技术，并提供了不同蔬菜作物在不同基质（如椰糠、岩棉等无土栽培基质）中的营养液配比参考标准。 --- 第二部分：核心品种选择与优良种苗培育 优质的种苗是高产的“芯片”。本章聚焦于如何根据不同区域的气候特点、市场需求和种植模式（露地或设施），科学选择抗逆性强、商品率高的蔬菜新品种。 重点章节涵盖了： 1. 新品种筛选标准： 明确了抗病性、早熟性、耐储运性等关键指标的权重分配。 2. 无菌快繁技术应用： 针对高价值的茄果类和瓜类蔬菜，详细介绍了组织培养与快速繁殖技术，确保种苗的遗传纯度和健壮度。 3. 育苗基质的优化配方与自动化管理： 探讨了穴盘育苗中水肥一体化设备的精准控制，以及如何通过环境因子调控，培育出“壮而不旺”的适龄壮苗，为定植后的快速返棵打下基础。 --- 第三部分：精细化田间管理与水肥一体化技术 本书将传统管理模式升级为精准化、数据化的管理体系。 精准水肥调控： 详细介绍了滴灌、微喷灌等节水技术的应用，并结合作物需水需肥曲线模型，讲解如何利用传感器数据，实现营养液的定时、定量、定点施用。针对不同生长阶段（营养生长期、营养转化期、果实膨大期），提供了详尽的N-P-K比例调整方案，以及微量元素缺乏的快速诊断与补充策略。 高效栽培模式： 深度剖析了高垄、密植、立体栽培在节约土地资源方面的应用。对于番茄、黄瓜等攀援作物，提供了最新的吊蔓技术和修剪技术，最大限度地提高光能利用率和通风透光条件。 无土栽培与水培技术升级： 提供了针对叶菜类和根茎类蔬菜在不同无土栽培系统中（如深水培、营养液膜技术NFT）的营养液配方优化与循环管理规程，确保生产环境的清洁可控。 --- 第四部分：蔬菜病虫害的综合绿色防控（IPM核心） 这是本书的重点和难点突破部分，全面贯彻“预防为主，综合治理”的绿色防控理念，旨在最大限度地减少化学农药的使用。 1. 病害识别与诊断： 提供了丰富的图谱，对当前设施蔬菜中常见的病毒病（如番茄花叶病、黄瓜花叶病）、细菌病（如青枯病、软腐病）和真菌病害（如灰霉病、早疫病）的早期症状识别技巧。 2. 抗性生理与生物防治： 深入讲解植物免疫诱导技术（SAR/ISR），介绍有益微生物菌剂（如木霉菌、芽孢杆菌）在土壤和植株表面的应用，以及天敌昆虫（如瓢虫、捕食螨）在保护性栽培中的合理释放策略。 3. 精准安全用药指南： 针对不可避免的化学干预，本书提供了低毒、高效、环境友好型的农药选择清单。强调了轮换用药原则、安全间隔期的严格遵守，并详细介绍了利用无人机、地面精准喷洒设备进行靶向施药的技术规程，以确保农产品质量安全。 4. 虫害监测与预警： 介绍了粘虫板、性信息素诱捕器等物理工具的应用，结合气象数据，构建害虫发生风险预警模型，实现“虫口密度达标即治，而非定时盲目喷药”。 --- 第五部分：环境胁迫管理与品质提升 现代设施农业面临的挑战之一是环境波动。本部分着重于如何管理非生物胁迫，提升蔬菜的内在品质和商品价值。 极端天气应对： 针对高温、干旱、低温、“倒春寒”等极端天气，提供了即时性的保护措施和恢复性管理技术，如水肥的快速调节、遮阳网/保温被的智能化联动控制。 品质调控： 探讨了通过控制光照强度、昼夜温差（DIF）以及适当的营养元素调控（如钙、钾肥的精准供给），来显著改善茄果类蔬菜的色泽、糖酸比和维生素含量，实现营养品质和商品品质的双重提升。 --- 第六部分：采后处理与智慧农业集成 农业的最终目标是经济效益。本章将技术链延伸至采后环节。 高效采收标准与预冷技术： 明确了不同蔬菜的最佳成熟度指标，介绍了快速降温（预冷）对延长货架期的关键作用，以及不同包装材料对减少水分流失和机械损伤的影响。 智慧农业工具集成： 展望了物联网（IoT）、大数据在蔬菜生产中的应用前景。介绍了如何利用环境监测系统、决策支持系统（DSS）辅助种植者进行科学决策，最终实现全程可追溯、生产数据化的现代管理目标。 目标读者： 设施蔬菜种植户、农业合作社技术人员、蔬菜生产管理干部、农业院校相关专业师生及所有致力于发展高效、安全、可持续蔬菜生产的农业从业者。 --- 本书特色： 极强的实操性： 案例丰富，图文并茂，所有技术点均可直接在生产一线落地。 突出的前沿性： 涵盖了近五年内国内外设施农业技术的研究热点和应用成果。 鲜明的绿色导向： 全面推广生态友好型、低残留的病虫害综合治理方案。

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这本书在探讨可持续发展和生态农业方面的见解，真正体现了“新时代农民”的格局。它没有陷入传统粗放式种植的泥潭，而是着眼于如何在保证高产量的同时，最大限度地保护土壤健康和生物多样性。作者对于病虫害的绿色防控策略，详尽得令人称奇，很多是基于长期实践总结出来的“土方法”，但其科学原理又经过了严谨的论证，这种理论与实践的完美结合，是许多同类书籍所欠缺的。我深切体会到，真正的“致富”不应以牺牲环境为代价，这本书提供了一条既能富口袋又能富心灵的现代化农业发展路径，让我对未来农业的形态有了更加环保和负责任的认知。

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从实用工具的角度来看，这本书的附录部分简直是彩蛋级别的存在。里面收录的各种表格、数据分析模板，以及关键节点的检查清单，为实际操作提供了极大的便利。我尤其欣赏作者在讲解财务预算和成本核算时那种近乎严苛的精确度，它要求读者在追求感性目标（如美味和健康）的同时，必须保持理性的商业头脑。这本书的价值就在于，它把那些看起来高大上的商业管理工具，通过具体的农业案例，转化成了农民兄弟能够理解和使用的语言和工具。它不仅仅是一本种植指南，更是一套完整的、可量化的、可复制的乡村经济发展行动手册，是真正意义上的“赋能”之作。

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这本书简直是为所有对传统农业感到厌倦，渴望在现代农业中找到新突破的朋友量身定制的宝典。它没有那些空泛的理论说教，而是直击痛点，告诉你如何从一块普通的土地上挖掘出真正的“黄金”。我特别欣赏作者在描述种植技术时的那种朴实和细致，就像一位经验丰富的老农在灶台边手把手教你调味一样，每一个步骤都清晰可见。尤其是在市场定位和品牌建设方面，书中提供的策略简直是教科书级别的，它教会我们，即便是最普通的农产品，只要掌握了正确的叙事方式和分销渠道，也能摇身一变，成为备受追捧的“网红”产品。读完后，我立刻感觉自己不再是一个仅仅会种地的农民，而是一个懂得如何运营、如何营销的现代农业企业家。那种由内而外散发出的自信和对未来清晰的规划，是其他任何书籍都无法给予的震撼。

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这本书的结构设计非常巧妙，它不仅仅停留在“种什么”的层面，更深入地探讨了“如何吃得更聪明”。美食制作的部分，简直是惊喜连连，那些食谱的描述充满了诱人的画面感，让人仿佛已经闻到了食物的香气。更重要的是，作者并非简单地罗列菜谱，而是将农业生产与最终的餐桌体验紧密地结合起来，形成了一个完整的产业链闭环。这种“从田间到舌尖”的完整视角，极大地拓宽了我的思路。我以前总觉得种地的和做美食的是两条平行线，这本书却把它们完美地焊接在了一起，提供了一种全新的商业模式思考框架。对于那些想要发展乡村旅游或者农家乐的朋友来说，这本书的后半部分绝对是无价之宝，它提供的不仅仅是食谱，更是一种生活方式的输出。

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我对这本书的语言风格和叙事节奏感到非常满意。作者的文笔流畅自然，读起来完全没有那种枯燥的学术气息，反倒像是在听一位身经百战的同行在茶余饭后分享他的成功秘籍。章节之间的过渡衔接得天衣缝利，读起来一气呵成，让人欲罢不能。特别是对于新手入门者，书中对风险的评估和应对措施的探讨，做到了既不过分夸大收益，也不过度渲染困难，保持了一种非常健康的现实主义态度。这让我感觉到作者是真正站在从业者的角度来考虑问题的，而不是高高在上的理论家。正是这种真诚和接地气的叙述方式，让书中的每一个建议都显得格外有说服力和操作性，极大地增强了读者的实践信心。

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