具體描述
《雲南省飲食文化係列叢書:經典傳統滇菜暨精品創新滇菜選》既有滇菜獨特原料的背景，又有製作的分解圖片及營養分析等，以圖說菜，以文敘事，集知識性、觀賞性、可讀性、趣味性、收藏性為一體，具有實用性和可操作性，開啓瞭編寫“食譜”的一條新路徑使用。
著者簡介
圖書目錄
金錢雲腿冷片壯牛肉夾沙乳扇捲酥炸雲蟲清蒸金綫魚鍋貼烏魚火理砂鍋魚汽鍋雞香茅草烤雞甜□頭炒剁雞白花酥鴨小刀鴨雲南春捲湯爆肚頭黑芥炒肉絲宣威小炒肉栗子粉蒸肉鼕菜扣肉芭蕉葉包燒牛肉炸牛乾巴炊鍋白油雞□炭烤鬆茸公爆牛肝菌釀小瓜酥紅豆金錢洋芋餅鍋貼乳餅過橋米綫大救架小鍋米綫小鍋鹵餌絲鱔魚米綫都督燒賣摩登粑粑燒餌□銅鍋火腿豆燜飯香竹飯菠蘿紫米飯五色花糯米飯蒼洱凍魚鬆露鵝肝鬆露韆層肚冰封山珍芥藍冰鎮山椒鮮魷魚滇香香酥豆涼拌鮮花玫瑰乳球金絲乳扇捲汽鍋鬆露鬆茸五福盅石鍋金綫魚鬆露犛牛排銀魚虎掌菌菌香醬遼參椒香江魚皮摺骨魚頭燴餌絲粉蒸海鮮砂鍋魚頭煲蟲草鮑參菌茶王菌皇普洱鮮五味上上簽山官牛頭臘味小刀鴨野花炒山雞雲嶺小炒臘肉山珍雙鮮餅爆炒羊肚菌彩雲時蔬煲七彩天麻時蔬鮮鍋仔自磨豆腐牛肝菌忌廉湯約園養生湯雞□牛肉燒賣山珍雙餃任亞大包翡翠蠶豆包鮮花酥餅滇式桂花糕水牛奶燉皂仁
· · · · · · (收起)
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有