內 容 提 要
本書由中國農業科學院蔬菜花卉研究所的專傢編著。內容包括：概
述，花椰菜的特性，品種類型與主要品種，春花椰菜栽培技術，鞦花椰菜
栽培技術，病蟲害防治，花椰菜的貯藏技術及南菜北運，花椰菜的繁育
技術等。適閤菜農、部隊農副業生産人員和農校師生閱讀。
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