葡萄优质丰产关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:

出品人:

页数:237

译者:

出版时间:1998-09

价格:11.80

装帧:平装

isbn号码:9787109052420

丛书系列:

图书标签:

• 葡萄
• 优质
• 丰产
• 种植技术
• 园艺
• 农业
• 果树
• 栽培
• 管理
• 提质增效

现代农业的脉动：高效水肥管理与土壤健康指南 书籍简介 本书聚焦于现代农业生产中至关重要的环节——水肥一体化管理和土壤生态系统的优化。在气候变化加剧、耕地资源日益紧张的背景下，如何实现农业生产的集约化、高效化和可持续发展，已成为全球农业界面临的紧迫课题。本书以严谨的科学态度和丰富的实践经验为基础，系统阐述了作物生长所需的水分与养分动态平衡的理论模型，并在此基础上构建了一套适应不同地域、不同作物的精细化水肥管理技术体系。 第一章：现代农业对水肥调控的新要求 农业生产正从粗放式管理向精准化管理转型。本章首先梳理了当前全球农业面临的挑战，包括水资源短缺、化肥过量施用导致的土壤板结和面源污染等问题。在此背景下，我们探讨了精准农业、智能灌溉以及土壤养分循环再生的新理念。重点分析了作物需水需肥规律的生理生态学基础，强调了根据作物的不同生育期、不同气候条件进行动态调控的必要性。传统的经验主义农业已难以为继，科学、量化、实时反馈的管理模式成为必然趋势。本章深入剖析了作物水分利用效率（WUE）和养分利用效率（NUE）的瓶颈所在，为后续章节的技术方案奠定了理论基础。 第二章：土壤养分供应与动态监测技术 土壤是作物生长的基础，其养分供应能力直接决定了产量潜力和品质。本章详细介绍了土壤养分循环的微生态机制，包括有机质的分解、矿化过程以及宏量、中微量元素在土壤中的存在形态与转化途径。特别关注了土壤团聚体结构对养分保持和供应的积极作用。在监测技术方面，本书介绍了包括高光谱遥感、物联网（IoT）传感器网络在内的现代土壤健康评估工具。我们不仅关注土壤的化学指标（如pH值、EC值、有效养分含量），更强调了土壤生物活性指标（如微生物量、酶活性）的综合评价体系。通过建立区域性土壤养分数据库和作物养分诊断图谱，实现从“测土配方”到“实时诊断”的跨越。 第三章：水肥一体化技术的系统构建 水肥一体化（Fertigation）是实现水肥高效协同的关键技术。本章从系统工程的角度出发，详细介绍了滴灌、微喷灌等节水灌溉技术的配套施肥方案设计。内容涵盖了： 1. 营养液的配制与调控： 如何根据作物在不同生长阶段对氮、磷、钾、钙、镁等元素的比例需求，配置出精确的浓缩母液，并确保其在输送管道中不会发生沉淀或堵塞。 2. 灌溉设备的选择与维护： 针对不同土壤类型和地形条件，选择最适宜的灌溉系统，并探讨了压力补偿、防虹吸和反向流动的安全保护措施。 3. 水肥耦合模型： 引入了基于作物蒸散量（ETc）和土壤水分张力的实时反馈模型，实现按需供水、按需施肥的精细化操作，最大限度减少养分淋失。 第四章：作物需肥规律与精准施肥策略 每种作物都有其独特的营养需求曲线和临界营养期。本章选取了多种高价值经济作物（如叶菜类、瓜果类、豆荚类）为例，详细解析了其营养需求的阶段性特征。例如，在营养生长期需氮量高、生殖生长期对磷钾及钙镁的需求增加。本书提出了“底肥精准化、苗期控氮、生殖期补钾钙”的施肥策略。此外，还专门设立章节讨论了中微量元素（如硼、锌、铁、钼）的缺乏症状识别与叶面营养补充技术，强调了叶面肥作为快速矫正营养失衡的有效手段。通过田间试验数据佐证，展示了精准施肥对提高产量和改善品质（如糖度、色泽、耐贮性）的显著效果。 第五章：土壤健康与可持续管理实践 可持续农业的核心在于保持土壤的“生命力”。本章深入探讨了如何通过优化水肥管理来提升土壤有机质含量和生物多样性。内容包括： 1. 有机肥替代与协同施用： 论述了腐熟有机肥、生物有机肥在改善土壤结构、提高阳离子交换量（CEC）方面的作用，并探讨了有机肥与化肥科学搭配的比例和时机。 2. 土壤改良技术： 针对重盐碱地、酸化土壤，介绍了石膏、酸性改良剂的科学应用方法，以及通过深耕、绿肥种植等措施打破土壤板结的物理改良技术。 3. 水肥管理中的环境风险控制： 重点分析了硝酸盐淋失和温室气体（如N2O）排放的机制，提出了通过控释肥（缓释肥、控释肥）和硝化抑制剂的应用，实现养分稳定释放，降低环境负荷的策略。 第六章：数字化与智能化水肥决策支持系统 面向未来农业，本书对数字化工具的应用进行了前瞻性介绍。涵盖了如何整合气象数据、土壤传感器数据、无人机遥感图像以及作物长势模型，构建区域化的水肥决策支持系统（DSS）。本章指导读者理解如何使用现有的农业App和管理软件，实现灌溉计划的自动化生成、施肥量的实时调整和历史数据的追踪分析，真正将“精准”落实到每一次田间操作中去。 结语 本书旨在为农业技术人员、农场管理者及有志于发展现代高效农业的研究者，提供一套科学、系统、可操作的理论指导和技术手册。通过科学的水肥管理，我们不仅能确保作物的高产稳产，更能实现农业生产的经济效益、社会效益与生态效益的和谐统一。

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老实讲，我买这本书的初衷是想找点速成的“秘籍”，解决我农场里葡萄串稀疏、着色不均的老问题。拿到书后，第一印象是它的篇幅和内容的密度都超乎我的预期，更像是一本大学教材的精炼版，而非普通的技术手册。不过，当我看到“病虫害的生态学防治策略”那一章节时，我的看法就彻底改观了。它没有直接给出农药清单，而是花了大量的篇幅去探讨如何通过优化通风透光条件、合理配置间作植物来构建一个有利于天敌生存的环境。这种整体性的、系统性的解决方案，才是真正可持续的农业之道。阅读过程中，我忍不住在书页上做了大量的标记和批注，尤其是关于“树形管理对光合作用效率的影响”的讨论，让我重新审视了我们过去多年来沿用的棚架结构。这本书的价值不在于给你一个现成的答案，而在于教你如何构建一套属于你自己的、能应对不断变化环境的决策框架。对于那些抱着“拿来主义”心态的读者可能会觉得有点“硬”，但对于真正想深耕技术的行家来说，这简直就是一本“武功秘籍”。

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从一个旁观者的角度来看，这本书的作者团队显然拥有极为丰富的跨区域实践经验。虽然书名聚焦于“优质丰产”，但其内容覆盖的广度着实令人惊讶。我特别留意了关于“不同砧木对土壤盐分胁迫的抗性机制”的比较分析。我们农场因为靠近老灌溉区，土壤盐渍化问题一直很棘手，市面上多数书籍只是建议换土或大量淋水冲洗，治标不治本。而这本书则系统地介绍了嫁接技术如何从根本上解决这个问题，并附带了不同砧木品种在我国北方和南方不同土壤理化性质下的表现数据对比。这种“一书多用”的特点，使得它的适用范围远远超出了特定地理区域的限制。它不卖概念，只讲解决问题的“硬核”方法论。每次读到它引用最新的国际研究进展时，都会有一种“哦，原来我的知识体系需要更新了”的感觉，非常具有前瞻性。

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坦白说，这本书在叙述上略显枯燥，因为它把大量的精力放在了“为什么”和“如何精确测量”上，而不是“快点看到效果”。但正因如此，它才显得难能可贵。其中关于“采后贮运与品质保持”的章节，是我认为最有实用价值的补充内容之一。它没有将重点放在传统的冷藏上，而是深入研究了气调贮藏（CA storage）中氧气和二氧化碳浓度对葡萄风味物质（如萜烯类和酯类化合物）降解速度的影响。作者甚至给出了不同葡萄品种在不同保鲜气体配比下的最佳存储时间窗口。这对于我们这些需要进行长途运输和跨季节销售的生产者来说，简直是雪中送炭。这本书的价值，在于它构建了一个从田间到餐桌的全流程质量控制体系，确保了你投入了所有科学努力后，最终的成品能够以最佳状态到达消费者手中。它是一本需要反复研读、时常翻阅的工具书，而不是一次性阅读的消遣读物。

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这本《葡萄优质丰产关键技术》的书，我从头到尾翻了个遍，说实话，它在果树栽培学这块的深度挖掘确实让人眼前一亮。我个人对传统农业技术总是抱持着一种审慎的态度，总觉得很多老方法效率低、投入产出比不高。但这本书里对土壤微生物群落与葡萄根系生理活动的关联性分析，简直就像是给我的知识库做了一次彻底的“微调”。它不仅仅是停留在告诉你“要施肥、要浇水”这种初级阶段，而是深入到了分子生物学层面，解释了特定微量元素在胁迫环境下如何调控植物体内激素水平，进而影响果实糖酸平衡的具体机制。特别是关于“生物刺激素”在不同气候带应用效果的对比研究部分，数据详实，图表清晰，让我对未来的精准农业有了更宏观的认识。感觉作者是一位真正将田间实践与前沿科研成果完美结合的专家，没有那种空洞的说教感，读起来非常踏实，对于追求极致品质的种植者来说，这本书提供了一种从“经验农夫”向“科学管理者”转型的路线图。它让我意识到，要种出顶级的葡萄，光靠经验是不够的，必须掌握背后的科学逻辑。

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这本书的排版和插图风格，透露出一种非常严谨的学术气息，几乎没有任何花哨的设计，所有的篇幅都用来堆砌专业知识和实证数据。我印象最深的是关于“设施栽培中的环境因子精确调控”那一章。它详细描述了如何利用物联网和传感器技术来实时监测地温、气温、相对湿度以及叶面湿度，并给出了不同生长阶段对这些因子波动的容忍阈值。这部分内容对我这种已经部分实现自动化的果园来说，提供了极其宝贵的参数校准依据。特别是它探讨了在不同光照强度下，如何通过调整滴灌的频率和水量来精确控制果实的大小和可溶性固形物含量，这种对细节的把控能力，是很多市面上浮夸的技术书籍所不具备的。它不是那种只告诉你“要保持适度干旱”的含糊说法，而是精确到“在转色期，将土壤含水量控制在田间持水量的55%±3%范围内，持续72小时”的具体操作指南。读完这一部分，我感觉自己的技术水平像是跨越了好几个台阶。

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