家禽生产

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出版者:中国农业出版社
作者:奥斯蒂克(美)
出品人:
页数:351
译者:王金文
出版时间:1999-03
价格:23.50元
装帧:平装
isbn号码:9787109058392
丛书系列:
图书标签:
  • 家禽养殖
  • 禽类生产
  • 畜牧业
  • 农业科学
  • 养殖技术
  • 家禽品种
  • 饲养管理
  • 疾病防治
  • 肉禽生产
  • 蛋禽生产
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具体描述

本书中文版经WAVERLY,INC.授权,由中国农业出版社

独家出版发行。未经出版者书面许可,不得以任何方式和手段

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书中提供了一些药品的具体说明、副作用和剂量,但可根

据情况进行改变。读者应注意有关药品的外包装说明。

现代都市的脉搏:一位建筑师的奋斗与寻觅 书籍名称:摩天楼下的秘密 图书简介: 《摩天楼下的秘密》以宏大且细腻的笔触,描绘了当代一线城市——“新港”——错综复杂的社会肌理与人性的挣扎。这不是一本关于钢筋水泥的枯燥技术手册,而是一部充满张力的都市生存史诗,聚焦于一个在光鲜亮丽的摩天大楼阴影下,默默构建着城市骨架的灵魂人物:林远。 林远,三十五岁,是业内知名的“未来建筑设计事务所”的首席设计师。他以其对空间美学的极致追求和对结构力学的深刻理解而闻名。他的作品,如矗立于金融区的“水晶之塔”和改造后的老城区“河流公园”,不仅是城市的标志性天际线,更是对现代生活方式的哲学探讨。然而,在外界看来近乎完美的林远,内心深处却藏着一团难以名状的迷雾。 故事始于一个极具争议的项目——“天空之城”超高层综合体。这个耗资数百亿的项目,不仅考验着林远的职业生涯的极限,更牵扯出他与这座城市、与他多年前的恩师之间的复杂纠葛。 第一幕:光影交错的开端 新港,一个由玻璃幕墙和无尽车流构筑的未来幻象。林远沉浸在设计手稿中,空气中弥漫着咖啡因和新油墨的味道。他正试图解决“天空之城”在抗风和能源自给上的核心难题。他的设计理念,始终秉持着“为人服务”的初心,反对那些为了炫耀而牺牲实用性和人性尺度的浮夸建筑。 然而,现实的压力是巨大的。合作方,以铁腕著称的地产大亨魏鸿图,要求他压缩成本、加快进度,甚至暗示他需要“灵活处理”几项关键的安全规范。魏鸿图的背景深不可测,他代表着资本的冷酷和对效率的狂热追求,与林远对建筑纯粹性的坚守构成了尖锐的对立。 在一次关于地基稳定性的内部会议上,林远发现了几份被刻意隐瞒的土壤勘测报告,报告显示,他所选用的核心承重结构,可能无法完全应对该区域罕见的地下水活动。这种“差之毫厘,谬以千里”的隐患,让他夜不能寐。 第二幕:记忆的碎片与旧识的回归 随着调查的深入,林远不得不重拾对过去的记忆。他的恩师,享誉国际的建筑大师顾怀安,二十年前在新港设计的一座博物馆,因一场蹊跷的火灾而部分坍塌,顾怀安本人也因此销声匿迹,背负骂名。 林远偶然在翻阅旧图纸时,发现恩师留下的手稿中,对某些特定结构材料的稳定性提出了与主流理论相悖的警告。这些警告,似乎与“天空之城”地基可能遇到的问题有着微妙的关联。 此时,一位名叫苏晴的独立调查记者闯入林远的生活。苏晴正在深挖二十年前博物馆事件的真相,她认为那场火灾并非意外,而是涉及早期建筑标准监管不严与权力寻租的阴谋。她将怀疑的目光投向了魏鸿图——当年博物馆项目的主要投资方之一。 林远一开始对苏晴抱有戒心,他习惯于在自己的专业领域内解决问题,不愿沾染媒体的喧嚣。但苏晴提供的线索,尤其是关于早期建筑材料批次混乱的证据,迫使他开始重新审视自己对“完美”的追求是否建立在虚假的安全之上。 第三幕:地下结构下的博弈 林远开始利用自己的权限,秘密地对“天空之城”的地下结构进行二次监测。他发现,为了节省预算,魏鸿图的施工团队正在使用一种低质量的复合材料来加固地下室的防水层和初步承重柱——这正是二十年前博物馆坍塌事故中,被指出存在隐患的同类材料的升级版本。 他与苏晴联手,试图将证据公之于众。然而,魏鸿图的势力渗透到了城市的各个角落。苏晴的报道被压制,林远的监测数据在传输过程中被篡改,甚至他的设计团队内部也出现了内鬼。 故事的高潮部分,集中在一次暴雨引发的城市危机。新港迎来了一场历史性的特大暴雨,地下水位急剧上升。“天空之城”的地基监测系统发出了最高级别的红色警报。魏鸿图急于让主体工程封顶,以满足上市时间表,要求林远签署一份“工程已达安全标准”的确认书,企图将一切风险转嫁给未来。 林远面临着职业生涯最大的抉择:是屈服于资本的压力,保住自己的名誉和地位,眼睁睁看着一座潜在的“定时炸弹”升起;还是彻底撕破脸皮,以个人的声誉为代价,揭露这座城市光鲜外表下的腐朽内核? 结局:重塑地基 在暴雨倾盆的夜晚,林远没有签署那份文件。他携带了他收集到的所有原始数据和顾怀安的遗留笔记,直接登上了“天空之城”的顶层,通过一个早已预设好的、绕过公司防火墙的加密通道,向城市规划委员会和公众直播了他对结构安全隐患的详细论证。 他展示了地基可能发生液化的风险模型,并明确指出,如果继续施工,一旦遭遇强震,后果不堪设想。 最终,城市规划委员会紧急介入,工程被叫停。“天空之城”的建设进入了漫长的整改期,魏鸿图的商业帝国因此遭受重创。林远虽然因此被事务所排挤,面临着职业生涯的低谷,但他却找回了建筑师应有的道德准绳。 苏晴的报道终于得以全面刊登,二十年前博物馆事件的真相也浮出水面——那确实是一场蓄意的材料替换和安全事故掩盖。顾怀安的清白得以昭雪。 故事的尾声,林远没有选择立刻去别的城市另起炉灶,而是留在了新港,与苏晴一起,投身于城市旧建筑的保护与改造项目中。他不再追逐那些令人眩晕的高度,而是专注于那些被遗忘的、承载着城市记忆的肌理。他明白,真正的伟大建筑,不在于它能到达多高,而在于它能扎根多深,能够让居住在它阴影下的人们,感到真正的安稳与归属。 主题探讨: 本书深入探讨了现代性、资本逻辑与个体良知之间的永恒冲突。它审视了建筑作为一种社会契约的本质,以及在追求“速度”与“高度”的时代,如何坚守对生命和历史的尊重。小说不仅仅是一部都市悬疑,更是一曲对现代人如何在新钢筋森林中寻找真实价值的深沉赞歌。

作者简介

目录信息

目录
译者前言
前言
第一章 家禽业
第一节 肉鸡生产
第二节 火鸡生产
第三节 蛋类生产
第四节 生产成本
第五节 禽产品的消费
第六节 相关产业
第七节 家禽业与美国农业生产的关系
第八节 遍及全球的家禽生产
第二章 家禽生物学
第一节 鸡的解剖
第二节 繁殖
第三节 产蛋母鸡的鉴定
第三章 家禽育种
第一节 遗传决定的家禽特征
第二节 育种体系
第三节 鸡的品种
第四节 火鸡品种
第五节 全国家禽改良计划
第四章 孵化与孵化场管理
第一节 鸡的生长发育
第二节 实验胚胎学
第三节 人工孵化
第四节 人工受精
第五节 影响孵化率的因素
第六节 孵化场生产和服务
第七节 孵化场的运作
第五章 育雏与育成
第一节 育雏与育成阶段的必要条件
第二节 后备母鸡的饲养
第三节 笼养法育雏和育成
第四节 肉鸡的饲养
第五节 火鸡的饲养
第六章 禽舍与设备
第一节 温度
第二节 湿度
第三节 通风
第四节 隔热
第五节 禽舍设计
第六节 禽舍结构
第七节 禽舍与设备
第八节 禽舍管理
第七章 家禽营养原理
第一节 营养元素
第二节 消化
第三节 代谢
第八章 饲料配方
第一节 饲料成分表
第二节 谷物及其副产品
第三节 脂肪与蛋白质
第四节 氨基酸与补充料
第九章 家禽营养需要
第一节 能量需要
第二节 蛋白质需要
第三节 维生素与矿物质需要
第四节 饲养方案评价
第十章 疾病与寄生虫病
第一节 病原与疾病诊断
第二节 呼吸道疾病
第三节 禽的肿瘤病
第四节 球虫病与组织滴虫病
第五节 沙门氏菌病
第六节 其他疾病
第七节 家禽寄生虫病
第八节 非传染性疾病
第十一章 鸡蛋销售
第一节 鸡蛋销售的几个基本问题
第二节 鸡蛋质量的测定
第三节 鸡蛋质量的降低
第四节 鸡蛋质量的控制
第五节 鸡蛋的深加工
第六节 营销方法与价格
第七节 新产品
第十二章 家禽销售
第一节 加工
第二节 鸡的市场分类
第三节 等级
第四节 销售形式
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本名为《家禽生产》的书籍,简直是农学院学生必备的圣经!我记得我刚开始接触家禽养殖这门课的时候,完全是一头雾水,各种家禽的生理结构、营养需求、疾病预防,听起来都像是天书。但是,当我翻开这本书,尤其是它深入浅出地讲解了肉鸡快速生长背后的营养代谢路径时,那种豁然开朗的感觉真是太棒了。它没有仅仅停留在理论层面,而是用大量的实际案例和图表展示了不同生长阶段饲料配方的微调如何直接影响到胴体品质和生产效率。比如,它详尽地分析了赖氨酸和蛋氨酸在蛋鸡产蛋高峰期的平衡策略,远比我之前上课听到的教科书描述要精细得多,甚至提到了不同日粮中添加特定酶制剂对消化率的提升效果,这对于我们这些未来想在规模化养殖场工作的学生来说,简直是实战宝典。此外,书中对于环境控制,特别是通风和温度对家禽热应激的影响,分析得极其透彻,结合了最新的环境物理学原理,让人明白,养殖不只是靠经验,更是严谨的科学管理。这本书的深度和广度,足以支撑我从基础理论到高级实践的全面构建。

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这本书最让我欣赏的一点,在于它对“可持续性和福利”议题的整合度极高,完全没有把它当作一个独立的、附带的章节来处理,而是贯穿在每一个生产环节的论述之中。例如,在谈论笼养设施时,它不仅讨论了饲养密度与产量的关系,更着重分析了笼内行为学对家禽心理健康的影响,并给出了不同类型限位和福利型设施的优缺点对比,甚至引用了欧洲最新的动物福利法规作为参考。读到这部分,我深刻体会到,现代家禽业的发展,已经从单纯追求“高产”转向了追求“优质、健康、可持续”的全面发展。它教会了我如何设计一个既能保证商业可行性,又能最大限度尊重动物天性的生产系统。这种对行业未来方向的深刻洞察和积极引导,让这本书不仅仅是一本技术手册,更像是一份引领行业走向更人道、更长远发展路径的行动纲领。

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我对这本书的整体评价是,它拥有惊人的信息密度,但阅读体验却出奇地流畅,这得益于作者高超的叙事技巧和逻辑组织能力。特别是关于“家禽育种与遗传改良”的那几个章节,我这种非专业出身的读者,本来以为会晦涩难懂,但作者巧妙地将群体选择、系谱分析、基因组选择等复杂概念,通过生动的历史案例和未来趋势的预测串联起来。它没有生硬地堆砌公式,而是先解释了“为什么需要这种技术”,再阐述“它是如何工作的”,最后落脚到“这对我的生产有什么实际意义”。这种由表及里、层层递进的讲解方式,让我对现代家禽育种不再感到畏惧。我尤其喜欢它讨论不同育种目标间的负向关联性时,那种辩证的分析态度,让你明白任何生产效率的提升都伴随着某种代价,这种成熟的行业视角,是其他入门读物所不具备的。

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老实说,我买这本书的时候是冲着它封面设计挺朴实的,没想到内容居然能这么“硬核”。我特别欣赏作者在处理疾病防控章节时的那种系统性思维。它不是简单地罗列常见病症状,而是从病原学、免疫学基础出发,构建了一套完整的生物安全体系框架。读到关于禽流感和新城疫的章节时,我简直汗毛倒竖,因为作者不仅描述了病毒的特性,更细致地讲解了不同疫苗株的选择依据、免疫程序的设计逻辑,以及如何在极端情况下进行应急处理。这本书对不同地区、不同养殖模式下的抗生素合理使用提出了非常审慎的建议,这在当前全球都在强调减抗的大背景下,显得尤为重要和前瞻。它教会了我如何权衡经济效益与公共卫生安全之间的微妙关系,这对于我未来在行业内做一个负责任的管理者至关重要。我个人觉得,这本书的价值,远超于一本单纯的专业教材,它更像是一部浓缩的行业风险控制指南。

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作为一名在蛋鸭养殖领域摸爬滚打多年的技术人员,我原本以为自己对这方面的知识已经很扎实了,但《家禽生产》还是给我带来了不少震撼。我特别想提一下它在“特殊家禽生产”部分对鸭和鹅的论述,很多市面上的通用教材往往只是草草带过。这本书对鸭的繁殖生理特性,比如光照对开产的影响,描述得非常到位,而且深入到激素调控层面,而不是停留在“光照重要”这个层面。更让我眼前一亮的是,它对蛋品品质的非传统指标进行了深入研究,比如蛋黄的着色机理和抗氧化能力,这直接关系到高端市场对产品的需求。书中有一段关于如何通过饲料添加天然色素(如万寿菊提取物)来优化蛋黄颜色的实验数据分析,条理清晰,逻辑严密,让我立即着手在我的合作社进行了小规模的试验,效果显著。这本书的细致入微,真的体现了作者对行业底层细节的深刻理解和长期积累。

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