親手泡杯好紅茶 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:中國建材工業齣版社

作者:（日）高野健次

出品人:

頁數:179

译者:詹龍驤

出版時間:2002-04

價格:25.80

裝幀:銅版紙彩印平裝

isbn號碼:9787801592668

叢書系列:品味生活叢書

圖書標籤:

紅茶
生活
美食
茶
日本
茶道
愛好
飲食
紅茶
泡茶
手工
茶道
生活美學
養生
放鬆
傢庭
茶文化
品味

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具體描述

衝泡紅茶第一人――高野健次，20多年來每天都有衝泡上百杯紅茶的經曆，從中體會齣令紅茶香醇味美的決竅，在此與你一起分享。本書最突齣的地方，是它不隻是知識，而是一本著重實務、強調經驗傳授的紅茶書，教你從泡茶的過程，用感覺去體會關於紅茶的種種情趣。

享受人生可以從一杯紅茶開始――大師真傳示範，用詳細的圖解步驟，傳授給你紅茶的衝泡技巧，並教給你14種不同風味的調味紅茶作法，其中水溫控製、茶葉份量、衝泡時間、調味材料、茶杯選用、口感等資料都有詳盡的介紹，讓你也能親手泡齣一杯好紅茶，品味紅茶的無窮魅力。

點心也讓人心動――體會英國人的下午茶文化，自己動手做幾樣搭配紅茶的點心。奶酪蛋糕、水果布丁、各式三明治，讓你和紅茶一起度過一個輕鬆愉快的下午。

著者簡介

圖書目錄

引言
PART1　衝泡紅茶的方法
在飽一杯好紅茶之前
品嘗紅茶的哲學
用茶壺衝泡純紅茶的訣竅
用茶壺衝泡奶茶的訣竅
用單柄鍋衝泡紅茶的訣竅�
冰紅茶令您暑意全消
衝泡冰紅茶秘技①：急速冷卻衝泡法
衝泡冰紅茶秘技②：二度冷卻衝泡法�
白霜化是什麼？�
茶包衝泡的訣竅�
使用茶包的注意事項／ 42

PART2　各式調味紅茶的做法
精緻的皇傢奶茶（CHI）
香甜的堅果奶茶
甘美的肉桂茶（香料茶）
迷人的熱薄荷茶
刺激的薑汁茶�
溫柔的玫瑰紅茶
健康的椰糖茶
難忘的亞麻奶茶
痛快的氣泡紅茶�
充滿想像的冰肉桂茶
消暑的冰薄荷茶
浪漫的冰柳橙紅茶
最受歡迎的冰檸檬紅茶
極品的紅茶果凍�

PART3　瞭解紅茶的特徵
紅茶園的明媚風光光　采茶人的勤苦生活
紅茶的生長與製作過程―一栽培篇�
紅茶的生長與製作過程――製作篇――
紅茶術語
混閤調製齣美味紅茶
世界主要紅茶産地概述
印度
斯裏蘭卡
……
PART4　與紅茶共度快樂時光
PART5　紅茶的品牌
PART6　精選茶具
附錄
· · · · · · (收起)

讀後感

評分☆☆☆☆☆

俺奏是感觉高野健次藤鞋关于红茶的心得；是全世界最权威的.:) 介书就应该一本日文一本中文的看看；写红茶还有本不错的是半岛咖啡公司编撰的《咖啡与红茶》，叶怡兰的东西也值得一看. 推荐两个红茶贴：国内红茶的讨论贴： http://forum.xitek.com/showthread.php?threadid=6...

評分☆☆☆☆☆