目錄
自序
良渚文化與稻的生産
論黍和稷
黍和粟的起源及傳播問題
粟的馴化細節與農業起源
――兼論《詩・大雅・生民》
黍粟餘論
――中國與西歐的對比
也說“雕鬍”
說菱
蠶豆的起源與傳播問題
玉米傳入中國和亞洲的時間、途徑及其起源問題
花生起源與傳入中國的時間問題
《齊民要術》成書背景小議
從《齊民要術》看我國古代的肥料科學
從大型農書體係的比較試論《農政全書》的特色和成就
張國維和《農政全書》
《天工開物》的農學體係的技術特色
《本草綱目》榖部的生物學與農學特色
評《〈授時通考〉校注》
《瀋氏農書》和《烏青誌》
方誌在農業科學史上的意義
農史研究的方法論問題
農史研究和曆史語言及外來詞
清代農學的成就和問題
從明清時期的農業科學傢看農業人纔問題
傳統農業嚮現代農業轉化的曆史啓發
―― 中國與日本的比較
論農諺
稻的發展與吳越文化
稻文化對中華文化的貢獻
稻文化與粟文化比較
龍和稻文化
糯稻文化區
古越語與稻文化
稻米――從物質到精神文化
稻的漢字名稱及文獻量
稻與嘗新節及新年
稻和人口
水稻和青蛙
陸龜濛和鳳蝶生活史
《大唐西域記》和7世紀印度農業史
《齊民要術》疑義考釋
試釋“或”與“國”“域”及“城”
說年
說泥與土
薏苡和�苔
來、麥和牟
釋“和和”
談“二七以為族”
“杜糯”小考
古代早稻品種“六十日”之謎
試釋“田有六道，麥為首種”
中國曆史上的森林保護和農田開發
中國古代對食物鏈的認識及其在農業上應用的評述
中國古代的“樹―農”間作
槐柳與古代的行道樹
紙衣和紙被
《中國古代耕織圖》序
《中國南方少數民族原始農業形態》讀後感
《壯族稻作農業史》序
《紹興縣農業誌》序
關於《緻富全書》
《中國農業傳統要術集萃》序言
讀《農耕捲》――雲南物質文化叢書之一
· · · · · · (收起)